海鱼，顾名思义，就是生活在海里的鱼。对于不是沿海地区的人来说，平时的时候食用的基本都是河鱼，相比于河鱼，海鱼的肉质比较紧实，而且营养价值比较高，其中含有维生素，矿物质，和微量元素都是比较高的，而且含有比较多的不饱和脂肪酸，对于保持身体健康比较有益。那么，什么鱼是海鱼呢，怎么做比较好吃呢？ 

步骤/方法：

1、带鱼。带鱼是一种常见的海鱼，带鱼最好的制作方法就是干煸带鱼。先把带鱼处理干净，然后锅中下油，放入带鱼煎制，切好姜丝，放进去，等到带鱼煎制熟了以后，加上适量的调味料，就可以食用了。

2、红烧黄鱼。首先先把黄鱼处理干净，然后在两面拍上芡粉，起锅下油，把黄鱼煎制，加入适量的盐，然后加入大蒜，生姜，葱段，料酒，酱油，辣椒，再加上适量的水，然后煮熟后就可以食用了。

3、清蒸海鱼。海鱼的营养丰富，清蒸的话，味道非常鲜美，而且营养价值高。先把海鱼表面切花，然后加入适量的盐，在盘子下面放上姜丝，鱼油，放上海鱼，蒸熟后加上酱油就可以食用了。

注意事项：

海鱼的营养丰富，对与人体比较有益，但是同时的，海鱼的价格也比较高，所以说，平时的时候可以适量的吃一些，没有海鱼的话，其他的食物也是可以替代的。

（责编：苏雅婷 ）