保健功效

桂圆含有多种营养物质，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，对病后需要调养及体质虚弱的人有良好的食疗作用，桂圆性温，搭配红枣、枸杞等，有助于体质虚寒、面色苍白的女性补养气血，可使其面色红润、精神焕发。

桂圆的调经说法

桂圆能安眠补血，改善血液循环，舒缓压力和紧张，安定情绪，对于女性调理月经有极大的帮助，同时，桂圆养血益脾，护肤养颜，适合女性月经过少者食用。

食用注意

1、桂圆属湿热食物，有上火发炎症状或阴虚火旺、女性盆腔炎、尿道炎等症者不宜食用。

2、挑选桂圆要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。

营养搭配

桂圆肉+粳米：补充元气。

桂圆肉+当归：补血养血。

桂圆肉+百合：养心安眠。

桂圆肉+莲子：养心安神。

推荐食谱：红枣桂圆荞麦粥

材料：红枣30克，桂圆肉25克，燕麦40克，枸杞8克，水发荞麦60克，水发糙米70克，水发大米150克。

做法：1、砂锅中注水烧开，倒入大米、糙米、荞麦拌匀，放入红枣、桂圆肉、燕麦、枸杞，搅拌均匀，用小火煮约40分钟，搅拌匀，略煮片刻。

2、盛出煮好的粥，装入碗中即可。

营养功效：本品补血养颜、养心安神，可用于女性月经不调、睡眠不佳等症。

食用时间：建议月经期食用。

桂圆鸽蛋粥

材料：水发大米150克，桂圆肉30克，熟鸽蛋2个，燕麦45克，枸杞10克。

调料：冰糖适量。

做法：1、砂锅中注水烧开，倒入大米、桂圆肉、燕麦搅拌匀，用小火煮约30分钟至食材熟软，倒入熟鸽蛋、枸杞、冰糖，用小火继续煮5分钟，搅拌匀，略煮片刻。

2、盛出煮好的粥，装入碗中即可。

营养功效：本品健脾益胃、补血安神，可用于女性脾胃不佳、月经不调等症。

食用时间：建议经前期食用。

（责编：杨绮琴 ）