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什么样的西红柿可能危害健康

2017/8/9 15:06:18

什么样的西红柿可能危害健康?

西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的,“一看就是被催熟的”,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。

使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。

挑选西红柿采取“一看、二摸、三存放”的办法:

摸:西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。

看:成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。

存放:西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。

果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以“放心吃”。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:菠菜和西红柿能一起吃吗

患者您好,菠菜和西红柿是可以一起吃的,菠菜和西红柿之间不存在食物的相克限制。西红柿不能与虾同食,会产生砒霜,导致中毒,西红柿不能与石榴同吃,会影响营养素的吸收,西红柿也不宜与白酒同食,容易导致胸闷、气短,西红柿也不宜与蟹同时,吃多容易导致腹泻,西红柿也不应该与冰棒一起吃,容易导致腹泻,西红柿也不应该与香菇同吃,会破坏西红柿中的类胡萝卜素,所以这些食物都与西红柿,不能搭配着吃。西红柿中特有的番茄红素,能够有效的预防心血管疾病的发生,减少口腔癌的发病危险,所以应该多吃西红柿和菠菜,都有益于身心。祝您早日恢复健康。

Q:西红柿拌糖吃是不是很不健康?

现在在市场上很难买到记忆中的西红柿味道。当我还是个孩子的时候,我的家庭很困难。然后我父亲会在春节期间买一些西红柿,我们没有水果可吃。然后我拿了一些白糖和西红柿,我觉得这已经是世界上的一种美味了。现在经常用来拌的话,有时候买到真正自然熟的西红柿,用白糖拌一下,味道或者记忆中的味道。如果说吃白糖不健康,那我们就不是每天都这样吃,只是偶尔吃一次。我认为一切都是过分的。如果有太多的东西,肯定是不健康的

Q:能空腹吃西红柿吗?

最好不要空腹吃西红柿。空腹吃西红柿会对胃肠道造成刺激,严重的影响到患者的身体健康。最好在饭后30分钟左右的时间来吃西红柿,这样既可以减轻对胃肠道的刺激,又可以摄入充足的维生素,从而帮助促进患者身体的恢复。西红柿是很好的蔬菜,其中还有丰富的维生素,可以帮助维持患者的身体健康。

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