春季正是菠萝上市的最佳季节。味美多汁,深受大家喜爱。菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,还有丰富的维生素,营养价值很高。适当吃菠萝有助于春日开胃降火。
一、糖拌菠萝
原料:菠萝片150克,菠萝汁100克,琼脂10克,白糖30克。
做法:将琼脂用沸水泡软,煮化。取锅加水,置火上烧开。加入菠萝片、菠萝汁和琼脂液,再放入白糖,用小火熬至起黏,晾凉,装容器内,放入冰箱内冷冻即成。
功效:适用于厌食症等病症。
二、菠萝柠檬茶
原料:菠萝汁50克,柠檬1片,白糖30克,红茶5克。
做法:取杯放入红茶,用热水冲开,加入白糖。待凉后放入菠萝汁搅匀,最后放入柠檬片,加入冰块即成。
功效:消食止泻。适用于胃肠炎、胃肠神经官能症等病症。
三、菠萝蜜羹
原料:菠萝肉120克,蜂蜜30克。
做法:将2种原料加水煎服。
功效:通宣理肺,止咳。