六个月宝宝辅食：菜末米汤
对于不喜欢吃蔬菜类的宝宝，菜末米汤对于妈妈们来说是一个不错的选择。蔬菜富含丰富的维生素，有利于提供人体免疫力。下面就介绍一种制作简单又营养的蔬菜类食谱—菜末米汤。
1、准备食材：空心菜适量、米粉少许、高汤适量
2、做法：
a、青菜洗净切碎，米粉用冷水调开至没有结块。
b、将调好的米粉边搅拌边倒入锅中，直至汤有些粘稠。（注意：不要加入太多米粉，否则就会变成糊而不是汤）
c、将青菜末倒入煮开的米粉汤中并搅拌开。
d、再将锅内的汤煮开，大概煮2分钟左右。
e、等菜末熟了即可出锅。
3、空心菜的营养价值
a、空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜以及含丰富的粗纤维素，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
b、空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
c、空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
4、如何选购空心菜
以叶大、色绿、柔嫩者为佳。有黄斑、茎部长、叶子小的为次。
5、食用禁忌
空心菜性寒，体质虚弱、脾胃虚寒、大便泄泻者不宜多食。
婴儿添加辅食应该循序渐进有一种到多种有少量到多量，由稀到稠，由细到粗如蔬菜、水果可有菜水、果汁到菜泥、果泥，肉类先喂肉汤，再喂肉泥，肉末，碎肉，如果宝宝患病或消化不良或气候炎热，应暂缓添加新的辅食。0-3月菜水果子水果汁4-6月菜泥、果泥蛋黄肉汤米汤稀粥油脂少量糖7-9月碎菜碎果全蛋蛋羹鱼末肉末肝泥豆腐粥烂面饼干馒头片熟土豆熟白薯10-12月软饭挂面带馅食品1、 蛋黄：将鸡蛋煮熟后，除去蛋壳和蛋白，取出蛋黄，捣烂泥状后为宝宝吃。开始每顿吃1/4，以后逐渐增加。2、 鸡蛋粥：待粥煮成糊状时，将搅匀的一个鸡蛋倒入粥内，并加入少量食盐，充分调和既成。3、 菜水、菜泥和碎菜：将切好的蔬菜放进沸水中煮沸5分钟，去菜留水即为菜水；将菜捣碎，去掉菜筋，放在锅中旺火油急炒，就成菜泥，将菜切碎，旺火急炒，既成碎菜。（含硝酸盐的蔬菜，如胡萝卜、菠菜应延至4月后使用）4、 番茄汁：将新鲜的成熟番茄洗净，用开水烫软后去皮和籽，用消毒纱布包好捣烂，用汤匙挤出汁，加适量白糖和温开水搅匀即可。5、 5%米汤：以5克米粉用冷水调匀，加水到半碗（约100毫升），再加糖2茶匙，边搅拌边加热，煮沸即可。6、 熟苹果：将苹果洗净去皮，切成小片，置于锅内，加少量糖和水后，煮熟既成。7、 肉末、肉末粥：选用瘦肉约50克洗净，用刀剁成细末，然后煮烂以匙压成末状，既成肉末，将肉末放入粥内，加少量盐，煮沸即为肉末粥。8、 鱼末、鱼末粥：将于清蒸后，去掉鱼骨和鱼刺，取约50克鱼肉剁碎，用匙挤压即成鱼末。将鱼末放入粥中，加入少量盐、煮沸，即为鱼末粥。（为防止形成甜食习惯，应尽量不放糖或少放糖；考虑到宝宝肾脏排钠功能差，以及防止以后患高血压，宝宝辅食中不要放后少放盐）补钙的食物：奶类含钙丰富肝、蛋黄、鱼、肉及豆含有丰富的维生素D，可促进钙的吸收。海产品含钙丰富。蔬菜中的菜花和豆类。糖醋排骨，鱼类的钙质主要在骨中。
婴儿添加辅食应该循序渐进有一种到多种有少量到多量，由稀到稠，由细到粗如蔬菜、水果可有菜水、果汁到菜泥、果泥，肉类先喂肉汤，再喂肉泥，肉末，碎肉，如果宝宝患病或消化不良或气候炎热，应暂缓添加新的辅食。0-3月菜水果子水果汁4-6月菜泥、果泥蛋黄肉汤米汤稀粥油脂少量糖7-9月碎菜碎果全蛋蛋羹鱼末肉末肝泥豆腐粥烂面饼干馒头片熟土豆熟白薯10-12月软饭挂面带馅食品1、 蛋黄：将鸡蛋煮熟后，除去蛋壳和蛋白，取出蛋黄，捣烂泥状后为宝宝吃。开始每顿吃1/4，以后逐渐增加。2、 鸡蛋粥：待粥煮成糊状时，将搅匀的一个鸡蛋倒入粥内，并加入少量食盐，充分调和既成。3、 菜水、菜泥和碎菜：将切好的蔬菜放进沸水中煮沸5分钟，去菜留水即为菜水；将菜捣碎，去掉菜筋，放在锅中旺火油急炒，就成菜泥，将菜切碎，旺火急炒，既成碎菜。（含硝酸盐的蔬菜，如胡萝卜、菠菜应延至4月后使用）4、 番茄汁：将新鲜的成熟番茄洗净，用开水烫软后去皮和籽，用消毒纱布包好捣烂，用汤匙挤出汁，加适量白糖和温开水搅匀即可。5、 5%米汤：以5克米粉用冷水调匀，加水到半碗（约100毫升），再加糖2茶匙，边搅拌边加热，煮沸即可。6、 熟苹果：将苹果洗净去皮，切成小片，置于锅内，加少量糖和水后，煮熟既成。7、 肉末、肉末粥：选用瘦肉约50克洗净，用刀剁成细末，然后煮烂以匙压成末状，既成肉末，将肉末放入粥内，加少量盐，煮沸即为肉末粥。8、 鱼末、鱼末粥：将于清蒸后，去掉鱼骨和鱼刺，取约50克鱼肉剁碎，用匙挤压即成鱼末。将鱼末放入粥中，加入少量盐、煮沸，即为鱼末粥。（为防止形成甜食习惯，应尽量不放糖或少放糖；考虑到宝宝肾脏排钠功能差，以及防止以后患高血压，宝宝辅食中不要放后少放盐）补钙的食物：奶类含钙丰富肝、蛋黄、鱼、肉及豆含有丰富的维生素D，可促进钙的吸收。海产品含钙丰富。蔬菜中的菜花和豆类。糖醋排骨，鱼类的钙质主要在骨中。
婴儿添加辅食应该循序渐进有一种到多种有少量到多量，由稀到稠，由细到粗如蔬菜、水果可有菜水、果汁到菜泥、果泥，肉类先喂肉汤，再喂肉泥，肉末，碎肉，如果宝宝患病或消化不良或气候炎热，应暂缓添加新的辅食。0-3月菜水果子水果汁4-6月菜泥、果泥蛋黄肉汤米汤稀粥油脂少量糖7-9月碎菜碎果全蛋蛋羹鱼末肉末肝泥豆腐粥烂面饼干馒头片熟土豆熟白薯10-12月软饭挂面带馅食品1、 蛋黄：将鸡蛋煮熟后，除去蛋壳和蛋白，取出蛋黄，捣烂泥状后为宝宝吃。开始每顿吃1/4，以后逐渐增加。2、 鸡蛋粥：待粥煮成糊状时，将搅匀的一个鸡蛋倒入粥内，并加入少量食盐，充分调和既成。3、 菜水、菜泥和碎菜：将切好的蔬菜放进沸水中煮沸5分钟，去菜留水即为菜水；将菜捣碎，去掉菜筋，放在锅中旺火油急炒，就成菜泥，将菜切碎，旺火急炒，既成碎菜。（含硝酸盐的蔬菜，如胡萝卜、菠菜应延至4月后使用）4、 番茄汁：将新鲜的成熟番茄洗净，用开水烫软后去皮和籽，用消毒纱布包好捣烂，用汤匙挤出汁，加适量白糖和温开水搅匀即可。5、 5%米汤：以5克米粉用冷水调匀，加水到半碗（约100毫升），再加糖2茶匙，边搅拌边加热，煮沸即可。6、 熟苹果：将苹果洗净去皮，切成小片，置于锅内，加少量糖和水后，煮熟既成。7、 肉末、肉末粥：选用瘦肉约50克洗净，用刀剁成细末，然后煮烂以匙压成末状，既成肉末，将肉末放入粥内，加少量盐，煮沸即为肉末粥。8、 鱼末、鱼末粥：将于清蒸后，去掉鱼骨和鱼刺，取约50克鱼肉剁碎，用匙挤压即成鱼末。将鱼末放入粥中，加入少量盐、煮沸，即为鱼末粥。（为防止形成甜食习惯，应尽量不放糖或少放糖；考虑到宝宝肾脏排钠功能差，以及防止以后患高血压，宝宝辅食中不要放后少放盐）补钙的食物：奶类含钙丰富肝、蛋黄、鱼、肉及豆含有丰富的维生素D，可促进钙的吸收。海产品含钙丰富。蔬菜中的菜花和豆类。糖醋排骨，鱼类的钙质主要在骨中。
