良好饮食习惯从第一口辅食开始
根据多年丰富的临床经验，营养失衡的孩子们中有的是营养不良，有的是营养过剩，其中1岁以内的婴儿容易营养不良，1岁以上的幼儿容易体重超标。
宝宝前4个月~6个月应以母乳为主，同时适当添加碳水化合物，如米汤、米糊，6~8个月后应添加辅食等，如稀饭、面条、馄饨等易消化的淀粉食物、果泥、菜泥、肉泥、泥状食物。
刚开始给宝宝添加辅食，宝宝总是抗拒，很多家长便疑问，为什么我的孩子不愿意吃饭？于是频繁地给孩子更换：喂米糊不吃，就换蛋黄，蛋黄不吃，就换蔬菜泥……换到宝宝爱吃的那一种为止。
培养孩子良好的饮食习惯，应该从添加第一口辅食开始。孩子就像一张白纸，你画了什么就是什么。孩子拒绝第一口辅食并不代表孩子不会接受，家长们一定要有足够的耐心，多喂几次孩子自然就会接受。
添加辅食有技巧。宝宝10个月以后，每隔几天要给孩子添加新的辅食，比如蛋黄、猪肝、鱼。最好是每隔几天添一种，从单一到多样，还可以排除孩子食物过敏。
换花样让宝宝不挑食
好不容易等到宝宝会吃饭了，新的难题又困扰更多的家长。有一些食物很有营养，孩子们却不爱吃，比如猪肝，很多孩子都受不了那味道；或是蛋黄，他们就是不愿意咽，这该怎么办呢？
家长可以换个方式让孩子接受，比如把蛋黄做成鸡蛋饼，做成蛋炒饭，把猪肝做成泥状等等，让孩子们无论如何一定要吃下去。
饭前两小时应禁食
很多孩子不愿意吃饭，营养师表示，在排除孩子缺铁、缺锌等导致厌食的可能后，应该给孩子定时定量的进餐。同时餐前不应该喝太多水，应控制在100毫升以内。水会冲淡孩子的胃酸，降低孩子的食欲。也不能吃零食。吃零食后，孩子的血糖会升高，也会降低食欲。有的可能会造成孩子营养不良，有的孩子却有可能因此而肥胖。
拖延法扭转零食热
随着孩子长大，他们会接受越来越多的新事物，也会越来越喜爱零食，甚至有的孩子把零食当做主食。每天路过的小吃摊，孩子们哭着喊着要家长买零食吃，该怎样扭转孩子的不良饮食习惯？
家长尤其是爷爷奶奶不能对孩子过分溺爱。孩子吃零食是可以，但是不能把零食当主食，如果非要吃零食不可，建议使用拖延法，和孩子讲条件。比如先答应给孩子买零食，但是必须在饭后才能吃。如果孩子仍然哭闹，那么就不要理会，让他明白哭闹也不能达到目的。