人的身高受人体遗传基因和后天环境因素的影响，除了遗传因素不可改变之外，后天的环境因素是决定我们增高长高的决定因素之一，其中饮食因素是不可忽视的因素，那么，我们下面就来看看，孩子吃什么可以长高。
孩子吃什么可以长高
1、膳食纤维
应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜，还要多吃水果。据医学研究表明，这些食物中，含有充足的维生素D及C的，对我们身体的骨骼代谢上起着重要的调节作用。此外，多吃豆腐也是一种骨质发展的饮食方法。
2、补充微量元素
微量元素是骨骼生长的重要物质，尤其是钙镁锌这三种矿物质，是骨骼组成的主要物质。可以多吃微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品，以及富含锌的食物有肉类、肝脏、海鲜（特别是牡蛎）、蛋及小麦胚芽等。
3、钙片。尝试吃一些钙片等营养要。孩子应该经常吃一些钙制剂，比如钙片，维生素D，最好吃含有促进钙质吸收的成分，这样是促进骨头发展的最好方法。
4、补充矿物质
人体的长高，增高决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。另外，要到户外多晒太阳，增加紫外线照射机会，以利于体内合成维生素D，促使胃肠对钙、磷的吸收，从而保证骨骼的健康成长。
长高菜谱
孩子吃什么可以长高？家长们不妨试试以下菜谱。
牛奶燕麦片
功效：牛奶中含有丰富的钙，建议每天饮用，很容易被吸收
原料：燕麦片、牛奶、水、白糖。
做法：取燕麦片1份加入2份水，煮3分钟在加入3份牛奶同煮2分钟，加入白糖，可以作为晚餐的粥品。。
蚝油杏鲍菇
原料：杏鲍菇400克、猪肉200克、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法：1、杏鲍菇洗净，切片；肉切片，加酱油1勺、淀粉1勺抓匀，腌10分钟。
2、调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用。
3、锅中热油，下肉片，炒散，入杏鲍菇片，炒匀。
4、倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3—5分钟，撒适量的盐，大火略收汁即可。
肉末烧豆腐
原料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉
做法：1、豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。
2、锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。
3、用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。
泥鳅汤
功效：平等分量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰厚的食材合二为一，肯定是补钙好菜。
原料：泥鳅250克、味精2克，盐3克，植物油15克
做法：1、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色；
2、加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。
最后建议家长，可以给孩子丰富一些的蔬菜，平时吃钙质比较丰富的食物，除了骨头汤之外，还有可以每天喝一杯牛奶等，都是有助于促进骨头发育的。当然，孩子同时还需要进行适量的运动，帮助长高，同时建议大家不要营养过度，应该适量。
