预防白内障，白内障患者眼睛晶状体和房水内维生素C的含量比降人明显要低一些，而茶叶中含有丰富的维生素C，所以长期饮茶能防止白内障的形成，常吃富含叶黄素和玉米黄质食物如菠菜、甘蓝等的人相对于其他人更不容易患白内障。

晶状体混浊并影响视时称为白内障。白内障表现为渐进性和无痛性视下降。多数白内障查不出病因，有时暴露于X线或强烈阳光，炎性眼病，某些药物（如皮质类固醇）等都可以引起白内障。此外白内障也可以是其他疾病，如糖尿病的并发症。白内障多见于老年人，但有新生儿出生即有白内障者（先天性白内障）。白内障患者平时尽量避免紫外线照射，注意饮食习惯，多吃大枣、西红柿、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜水果，和虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊，牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。

1、多吃色彩鲜艳的水果、蔬菜等，这些食物富含抗氧化的维生素，有利于对抗晶状体内过氧化因素过多产生白内障的因素，也对视网膜上的感光细胞合成感光色素有益，对眼睛有很大好处。 2、紫外线是引起白内障的主要原因之一，尤其是在西藏、海南岛、广东地区等，由于日照时间长，紫外线强烈，更容易引起当地人们患白内障。因此，外出时最好做好防晒措施，戴上能抵挡紫外线的太阳眼镜。 3、避免眼外伤，眼外伤也可能诱发白内障等眼疾，尽量要保护眼睛不受伤害。 4、治疗眼部其他疾病。眼部病变如高度近视，青光眼，视网膜脱离或很多变性疾病，均可并发白内障。 5、加强全身病的治疗 。如糖尿病现在发生率很高，糖尿病患者中白内障发生率也非常高。