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黑木耳枸杞子乌鸡汤

家庭医生在线 2015/11/6 9:58:47

医学指导:广东省中医院副院长、呼吸科专家 张忠德教授

秋季很多人感冒“中招”,而感冒痊愈后觉得腹部有点发胀,而且吃饭没有胃口,下面这款靓汤可能会帮上忙哦。

黑木耳枸杞子乌鸡汤

功效:清肠排毒、补益脾胃

食材:黑木耳15克、乌鸡肉100克、精盐适量。

药材:枸杞子8克、生姜1~2片。

制作方法:黑木耳浸发,撕朵去蒂;乌鸡肉洗净,切块。与生姜一起放入炖盅内,加入冷开水500毫升(约2碗量),加盖隔水炖2.5小时便可,饮用时方放入精盐调味。此量可供1~2人用。

点评:

黑木耳性平,味甘,能益气、凉血、止血,现代医学认为它的胶体吸附力强,能够消化纤维,有清胃涤肠作用。枸杞子亦性平,味甘,能补肾益精,养肝明目。乌鸡滋补性较强而不滋腻。合而为汤能清肠排毒、补益脾胃,适宜于不思饮食、滞腻腹胀、伴有消化不良的感冒痊愈后。

(本文来源:广东省中医院微信订阅号,微信号gdhtcm)

(责编:林银珍 )

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