一不小心，参加一个黑大蒜试吃抽奖活动，居然中奖了！收到试吃装，我迫不及待在朋友圈得瑟了一下！初次见面，黑大蒜这玩意儿外表看起来和普通大蒜没两样，打开外壳黑不溜秋的，心里不禁一阵打鼓，能吃吗？好吃吗？怎么吃？外包装上说可以生吃。拿到试用装我就迫不及待尝了一块。味道和想象中的完全不一样，完全颠覆了我对大蒜的既有印象，没有普通大蒜的辛辣和生脆；居然是软软的、酸酸甜甜的，入口即化的口感，有点像零食。

除了生吃，还能怎么吃呢？我琢磨着，拿来炖汤试试？

作为煲汤高手，我想了一下，为了发挥黑蒜最大的功效和保持它原有独特的味道，材料不宜多放。于是，我在炖盅里只放了一块瘦肉、几瓣黑蒜和一点水，隔水蒸炖一小时，看看能它们能撞出什么火花？

一小时候后，当我揭开盖子，一阵香味扑鼻而来，看来我要成功了，吼吼吼！

迫不及待尝了一口汤，真好喝！用一个最简单的词形容，就是：清甜！很适合我这种正在瘦身的美女（害羞）。我很喜欢喝炖汤，但又不喜欢喝油腻的汤水，这一款黑蒜瘦肉汤很适合我，特别是在炎热的夏天。

以上就是我的一点小体会。

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（责编：付子颜 ）

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