如何才能让一日三餐吃出减肥瘦身和营养健康呢？这是很多爱美人士感到恼人的事，要不就是不敢多放肉，要不就是做的饭菜口味不是很好。下面介绍的一日三餐的安排极其两道美味的减肥菜，值得推荐下！

主菜荤食部分，可以根据自己的爱好自由调配。鱼类要比畜肉类好，在选择畜肉类时，要尽量以瘦肉为主，少吃肉皮和肥肉。

早餐：全麦土司1片、无糖绿茶1杯、葡萄袖1/2个、脱脂酸奶1杯

午餐：炒青菜1份、酸菜鱼肉汤1份、糙米饭半碗

点心：烤红薯1小个

晚餐：烫青菜1份、红黄彩椒炒金针菇1份

酸菜鱼肉汤和红黄彩椒炒金针菇的具体做法：

酸菜鱼肉汤

材料，酸白菜1/4棵、冻豆腐1块、红萝卜1根、新鲜鱼肉250克、姜2片、葱1根

做法，1。酸白菜清水快速冲净，切细丝。冻豆腐切块。2。红萝卜削去外皮洗净，切片。葱去根切段，葱叶切成细圈。3。新鲜鱼肉洗净斜刀切片。4。锅热加油入葱段、姜片爆香，放入酸白菜丝略炒，再放入冻豆腐、红萝卜，约加6碗水，大火烧开后改中火煮约13分钟再放入鱼片，加盐调味，烧滚后即可出锅。

红黄彩椒炒金针菇

材料，红黄彩椒各1个、金针菇1小包、葱花一大匙

做法，1。彩椒洗净，去蒂去籽后切粗丝。金针菇去根洗净备用。2。 锅中加1小匙橄榄油烧热，放入彩椒丝快炒，撒少许盐调味，淋少许清水，再放金针菇，加盖焖1分钟，拌入葱花，即可盛起食用。

这道菜中的彩椒不限定何种颜色，如果选用青椒又不喜欢其生涩的菜味，可加入一点料酒或姜丝。

（责编：李婉维 ）