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常吃半熟食物或致甲肝

转载 来源: 寻医问药 2014/11/1 8:06:22 举报/反馈

肝脏在我们的人体中起着不可或缺的作用,然而我们吃什么对肝脏有着非常大的影响的,据统计经常吃半熟的食物容易引发甲肝的出现。甲肝是我国常见的肠道传染病之一,在病毒性肝炎中发病率及感染率最高,大家在生活中一定要注意。

常吃半熟食物或致甲肝

生活中,很多人都喜欢吃火锅和烧烤,吃刚熟或只有半熟的海鲜,觉得这样吃味道更为鲜美。大部分的甲型肝炎是由于患者不小心吃到一些被甲型肝炎病毒污染的水、生冷食物,或者是没有煮熟的海产如贝壳类、蚝等海鲜而感染的。

甲型肝炎病毒的生存能力很强,在60摄氏度的水中,可以存活一个小时,即使经过十多个小时,也只有一部分被杀死,如果人食用了这种半生不熟的食物或温水就可能会感染。而当水、食物被加热到100摄氏度时,只要一分钟就可以将其中的甲型肝炎病毒全部杀死。所以预防甲型肝炎其实很简单,只要不喝生水、不生吃,尤其是海产类食物如蚌、蚝之类,就可放心。

因而吃火锅的时候,一定要将肉切薄烫熟,海鲜类更是要多煮片刻;不能一变颜色就吃;即使蔬菜类也不能大意,要多冲洗几次。并且最好是到安全检疫更有保障的大商尝菜场购买火锅用料。

预防甲肝该如何饮食

专家表示,预防甲肝在饮食中应注意不吃不干净的食物,不喝生水; 毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃; 直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜,不要在可能受污染的水中洗涤; 忌油腻,高脂肪、煎炸食物,如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭等。

您在生活中是否也经常是半熟的食物呢?通过的以上的阅读了解大家都知道半熟的食物会导致甲肝的出现。所以大家在生活中注意合理膳食,养成好的生活习惯是十分有必要的。

(责编:潘飞 )

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相关问答
Q:甲肝饮食忌什么

你好,甲肝不要吃太辛辣刺激食物,不要太油腻,甲肝可以治愈的。

Q:甲肝疫苗有必要打吗

如果你的孩子不总去外面吃饭,就没有关系。因为,甲肝主要是通过消化道传染,与甲肝患者密切接触,共用餐具、茶杯、牙具等,吃了肝炎病毒污染的食品和水,都可以受到传染。如果水源被甲肝病人的大便和其他排泄物污染,往往可以引起爆发流行。  下面是预防方法:  甲肝预防的方法  1.搞好饮水卫生。加强饮水消毒,不论是自来水,还是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片,就可杀灭甲肝病毒;如已有甲肝流行可适当加大漂粉精用量。为防止水源和农作物受到污染,不要用新鲜粪便下田不要在河、塘内洗甲肝病人的衣物等。  2.不吃不干净的食物,不喝生水。生吃瓜果要洗净。毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃。直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜,不要在可能受污染的水中洗涤。  3.讲究餐具茶具的卫生。  肝病饮食注意事项  肝癌病人的饮食调理  甲肝患者怎样进行饮食治疗?  酒精性肝病的主要危险因素  4.有肝炎流行时,勿办酒席。因甲肝病人在症状出现之前大便中就有病毒排出,在甲肝流行时自办酒席,宾客中可能有尚未发作的病人,容易引起参宴者甲肝爆发。  5.早发现、早隔离、早治疗。甲肝病人症状明显出现以前,传染性很强,所以愈早发现、早隔离,就愈能减少传染的危险。在甲肝流行期,托幼机构要加强对儿童的检查,以便早期发现病人,早期隔离。甲肝病人的住室、活动的房间和衣物要消毒。  6.及时接种丙种球蛋白。儿童体内抵抗甲肝的抗体水平很低,所以,与甲肝病人有过接触日起两周内,及时接种丙种球蛋白,能保护不发病。  7.可用中草药预防。服用垂柳汤:取新鲜嫩垂柳枝连叶100克,加水500毫升,煎至300毫升,分2次服,连服4天;口服板蓝根冲剂:成人每次1袋(或1块每日2次,开水冲服,连服5~10天。儿童减半。  这样应该就可以了

Q:甲肝饮食我们有哪些要小心的

医生建议:甲肝病毒主要通过粪便排出体外,经粪一口途径传播,其途径有以下几种:
1.日常生活接触传播:主要通过被甲肝病毒污染了的手、食具、用具和玩具等再污染食物后经口传入而感染。
2.水源传播:病人的粪便、唾液、呕吐物等排泄物因雨水的冲刷可污染周围环境,尤其是水源。
3.食物传播:主要是食用了被甲肝病毒污染的食物(特别是生吃的瓜果、蔬菜,或未煮熟的贝壳类海产品如牡蛎蚬子、蛤蜊和毛蚶等)引起。
我们要注意环境卫生,尤其是个人的卫生习惯,如不喝生水,不生食,尤其是海产类食物,如蛤蜊等,以免造成甲型肝炎的感染.

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