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常吃半熟食物或致甲肝

家庭医生在线 2012/9/3 11:50:35 举报/反馈

  常吃半熟食物或致甲肝

  生活中,很多人都喜欢吃火锅和烧烤,吃刚熟或只有半熟的海鲜,觉得这样吃味道更为鲜美。大部分的甲型肝炎是由于患者不小心吃到一些被甲型肝炎病毒污染的水、生冷食物,或者是没有煮熟的海产如贝壳类、蚝等海鲜而感染的。

  甲型肝炎病毒的生存能力很强,在60摄氏度的水中,可以存活一个小时,即使经过十多个小时,也只有一部分被杀死,如果人食用了这种半生不熟的食物或温水就可能会感染。

  而当水、食物被加热到100摄氏度时,只要一分钟就可以将其中的甲型肝炎病毒全部杀死。所以预防甲型肝炎其实很简单,只要不喝生水、不生吃,尤其是海产类食物如蚌、蚝之类,就可放心。

  因而吃火锅的时候,一定要将肉切雹烫熟,海鲜类更是要多煮片刻;不能一变颜色就吃;即使蔬菜类也不能大意,要多冲洗几次。并且最好是到安全检疫更有保障的大商尝菜场购买火锅用料。

  预防甲肝该如何饮食?

  专家表示,预防甲肝在饮食中应注意不吃不干净的食物,不喝生水; 毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃; 直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜,不要在可能受污染的水中洗涤; 忌油腻,高脂肪、煎炸食物,如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭等。

(责编:刘晓 )

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相关问答
Q:甲肝的传播途径有哪些?

甲肝的全称是甲型肝炎,是由甲肝病毒引起的急性传染病,感染对象以青少年及儿童为主,成年人发病率也呈上升趋势,它是各种病毒性肝炎中发病率最高的一种.我国是甲肝流行最严重的国家之一.典型的甲型肝炎临床过程分四个阶段:①潜伏期②前驱症状期③黄疸期④恢复期.疾病轻重程度往往取决于患者的年龄,在幼儿中,甲型肝炎常表现出无症状或无典型特征的症状,经常无黄疸期,而在青少年和成人中,经常表现出有黄疸期症状的感染.甲型肝炎是通过粪—口途径传播的,主要通过进食,饮水以及人与人密切接触而传染.一般来说,日常生活的密切接触多为散发性疾病,而通过进食和饮水传播则往往导致爆发性疾病.我国华东沿海地区常因生食或半生食水产品(如蛤蜊,牡蛎,毛蚶等)而引起该病流行.此外,甲肝传播途径还有很多种,日常生活中我们看看有哪些传播途径是甲肝传播途径呢?要及时的预防这些,做好充分的准备,避免甲肝传播,,保证健康身体.1.甲肝传播途径有饮水卫生.2.甲肝传播途径有食物,不喝生水.生吃瓜果要洗净.毛蚶,蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒都是甲肝传播途径,不要生吃或半生吃.直接入口的食物如酱菜,凉拌的菜,不要在可能受污染的水中洗涤这些都是甲肝传播途径.3.甲肝传播途径有餐具,茶具,要注意这些用具的卫生.4.有肝炎流行时,勿参加自办酒席,这也是甲肝传播途径中的一项.甲肝传播途径是因甲肝病人在症状出现之前大便中就有病毒排出,在甲肝流行时自办酒席,宾客中可能有尚未发作的病人,容易引起参宴者甲肝爆发,属于甲肝传播途径中的一种.

Q:甲肝减毒活疫苗

区别乙肝折叠编辑本段概念上的区别:甲肝是由甲肝病毒(HAV)引起的一种病毒性肝炎。而乙肝则是由乙肝病毒(HBV)引起的、以肝脏炎性病变为主并可引起多器官损害的一种传染病。传播途径的区别:甲肝是通过粪、口途径传播,而乙肝是通过血液、母婴、性生活和生活密切接触等途径传播。传播范围的区别:甲肝的传染性非常强,只要接触到甲肝患者用过的东西都有可能造成感染,甲肝的传播范围比较广泛;而乙肝通过正常的接触,比如握手、拥抱等是不会被感染的。发病症状的区别:甲肝发病时一般会出现发热、乏力、食欲不振、腹痛腹泻、关节痛等症状;而乙肝发病时除了会出现甲肝的发病症状外,还会出现黄疸、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗难度的区别:甲肝一般很容易治疗,甚至有些抵抗力比较强的患者不用治疗一段时间后也会自愈,而且愈后不容易反弹;而乙肝的治疗难度比较大,治疗过程比较复杂,而且愈后很容易复发。预防甲肝折叠编辑本段1、注意饮水卫生,不喝生水,加强饮水消毒,每50kg水肿加漂粉精片1片就可有效的杀灭甲肝病毒,如周围地区已有甲肝流行,则应该适当加大漂粉精用量。为防止水源和农作物受到污染,不要用新鲜粪便下田,也不要在河水中洗甲肝患者的衣物,管理好水源是预防甲肝的主要措施2、注意饮食卫生,容易受到甲肝污染的水产品应该避免生吃,生吃瓜果蔬菜等要清洗干净,最好用热水烫过再使用,这样能够有效的预防甲肝。3、注意餐具消毒,如家中有甲肝患者或周围有甲肝流行时,每次使用前要对餐具彻底消毒,另外要尽量避免外出用餐,以免受到感染4、及时接种丙种球蛋白,丙种球蛋白含有健康人群血清中所具有的各种抗体,因而可以增强机体抵抗力,有效预防甲肝病毒传染。5、药物预防,在甲肝流行期间,口服板蓝根冲剂,服用可增强机体抵抗力的各种营养元素补充剂,有针对性的服用重要,都可以对甲肝病毒起到一定的预防作用6、早发现早隔离早治疗。甲肝疫苗的选择折叠编辑本段目前,甲肝疫苗有甲肝灭活疫苗和减毒活疫苗(活疫苗包括水针剂和冻干剂)两种类型。灭活疫苗的成分是灭活后纯化的全病毒颗粒,而减毒活疫苗的成分以减毒的活病毒为主。减毒活疫苗水针剂具有价格低廉的特点,保护期限可达5年以上,但其存在疫苗稳定性差的弱点。克服了这一弱点的冻干减毒活疫苗近年已经问世。灭活疫苗抗体滴度高,保护期可持续20年以上,由于病毒被充分灭活,不存在毒力恢复的危险,安全性有充分保障,国外均使用灭活疫苗。以往我国的甲肝灭活疫苗全部依赖进口,通过组织“九五”科技攻关,我国已成功研制出具有我国自主知识产权的国产甲肝灭活疫苗,并已开始推广使用。在接种程序上,减毒活疫苗接种一针,灭活疫苗接种两针(0,6月)。人们可根据自身情况选择其中一种疫苗进行接种。[1]以上即为针对甲肝减毒活疫苗这个问题所做的回答,希望可以给到您帮助,同时希望您有需要的话,还是得到医院咨询专业医生。以上仅供参考。

Q:乙肝和甲肝的症状区别

乙肝主要是乙肝病毒感染引起的,乙肝感染是很难彻底治愈的,大多是通过血液传播,母婴传播和性生活传播的几率比较大。甲肝是由甲型肝炎病毒引起的,甲肝是可以治愈的,目前甲肝和乙肝都是可以通过打预防针,可以有效预防甲肝和乙肝的发生。如果目前没有感染,可以及时去医院注射疫苗。

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