身体中的骨骼因为钙质流失，出现骨质疏松，这时就需要补充钙。很多人会从食物中摄取钙，例如通过喝骨头汤补钙。这样做真的有效吗？南方医科大学南方医院关节与骨病外科副教授、副主任医师王健医生在接受家庭医生在线编辑采访的时候指出喝骨头汤能补钙其实是一个误区，从汤中获得的钙是非常少的，不过可以通过食用肉类食物来补充钙。

南方医科大学南方医院关节与骨病外科 王健副教授副主任医师

误区：喝骨头汤补钙

在正常情况下，我们的生活里，所有的饮食里，都会含有钙的成分，只不过含量的高低有关系。王健副教授说：“很多人都认为喝骨头汤能补钙，其实，这是一个误区。因为骨骼的成分在煲汤的过程中，能够溶解到汤里的浓度是很低的。”

瘦肉纤维钙质含量高 补钙可多吃肉类

在牛肉、猪肉这些瘦肉纤维的钙质含量是非常高的，比骨头汤中的钙高出很多，所以要补钙与其喝汤还不如吃几块肉。而且经常喝煲的汤，会导致尿酸增高，增加肾脏的一些负担。补钙可通过吃一些瘦肉类的食品，以及芝麻等含钙量的植物类的食品。

王健副教授告诉家庭医生在线编辑食疗虽然能帮助改善骨质疏松，但是它只是作为基础的辅助手段，不能代替药物治疗。

专家简介：

王健，南方医科大学南方医院关节与骨病外科副教授、副主任医师。曾在瑞士、奥地利等国家深造。获得国家级、省级奖励17余次，以第一完成人主持国家、省级、市级科研项目6项。

擅长：髋、膝关节退行性关节炎、脊柱关节病和股骨头无菌性坏死的诊治，熟练开展微创关节镜技术、人工髋关节置换术。

（责编：林宗可 ）

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