广东的夏天真是热，而且也特别容易上火，这个时候吃点醋可以降降火，同时对身体还有许多好处，今天就和大家分享一道醋的美味——醋拌双丝，赶紧一起来看一下吧。

（图：网友烩烩小厨提供）

材料：土豆1个，红萝卜1根；

配料：盐1小匙，糖1大匙，欣和原浆米醋1大勺。

制作过程：

（图：网友烩烩小厨提供）

1、将土豆去皮切成细丝。

2、将土豆丝放清水里泡洗两次，洗去淀粉。

3、将红萝卜丝切成细丝。

4、将锅内的水烧开，土豆丝和红萝卜丝一起放进去煮半分钟。

5、将双丝捞出过凉开水。

6、沥干水份，装在盆里。

7、将盐、糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌匀。

8、将调味汁倒进双丝里。

9、将土豆丝、红萝卜丝和调味汁一起拌匀即可。

（责编：方毅 美食达人：烩烩小厨）

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