肿瘤属于消耗性疾病，在肿瘤病人中营养不均衡、营养不良是常见的。一般日常生活里，肿瘤患者都必须注意饮食习惯，春节期间肿瘤患者饮食应注意哪些原则，有什么需要注意的呢。
春节期间肿瘤患者饮食需要树立科学的饮食观念
选择新鲜食材，应把食物卫生放在首位。肿瘤患者特别是接受化疗或放疗的患者，身体免疫力较差，若选购的食材不新鲜，不但营养无法获得，身体受到的伤害更大。
科学的饮食观念。新鲜、低脂、高纤维，并多选择含抗氧化物质的食物。蔬菜、水果不但纤维质高，且含有许多抗氧化物。加上适当的鱼、肉类食物，均衡摄取各类营养素，对身体有益。还应注意的是食物尽量采用清淡易消化的炖、煮、蒸为主，少用油炸、烧烤。对于放化疗期间的患者，食物应营养丰富，易消化、足够水分、少油腻、少刺激、不用辣椒、花椒、芥末等刺激性较强的调味品等。
对于消化道肿瘤的患者，饮食应细软，少量多餐。胃部手术后患者采取干稀分食，餐后平卧，慎食甜品及牛奶，多摄食动物肝脏、动物血等补血食物以防贫血。结、直肠术后早期应少食或不食含膳食纤维高的蔬菜、水果、粗杂粮、大块的肉类等，以减少大便的量及次数。
春节期间肿瘤患者饮食的十个原则
1.三高一低饮食：高维生素、高蛋白质、高纤维素和低脂肪。既可以补充足够的营养，又可以减少油腻性食物，利于病人的消化吸收。
2.各种维生素交替补给：维生素主要从新鲜水果、蔬菜中获取。
3.精粗搭配：适当调配一些粗粮，如全麦面粉、玉米粉等。
4.增加多汁饮食：适当多给一些多汁饮食，既可补充水分，又可补充营养素，还可帮助体内毒素排泄，起到真正的补益作用。
5.多食用鱼类等水产品及酸奶：作为日常膳食饮料应每日食用嗜乳酸杆菌制成的酸奶。尽可能多食海鱼等水产品。
6.适当使用扶正药膳：一般肿瘤病人均需扶正治疗，主动调节机体的抗病能力。
7.食物疗法个体化：由于肿瘤患者疾病的性质、部位、病期及治疗方法不同，食物疗法也应个体化，因人、因时、因病而异。
8.合理膳食安排：正常情况下，一日三餐，两餐间隔时间4~6小时比较合理。但肿瘤病人可采用少量多餐的方式。
9.禁忌食品：肿瘤病人绝对禁忌烟酒，少食辛燥生冷、油腻肥甘食品。
10.保证食品卫生：肿瘤病人抗病力较弱，所以食品要保证清洁卫生，以免造成食物中毒。
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