许多糖尿病人自从患病之后，为了保持血糖的稳定，都会对饮食多加注意，尤其是减少对糖类的摄入，但是其实除了含糖高的食物之外，脂肪含量高的食物都不能多吃。　　糖尿病人关注血糖，容易忽视血脂　　糖尿病病人几乎都知道控制血糖，却很容易忽视了血脂。其实，血脂是诱发糖尿病进一步恶化的非常危险的因素。糖尿病主要是由于胰岛素生物活性或其效应绝对或相对不足引起，由于胰岛素不足，脂肪组织摄取葡萄糖及从血浆移除三酰甘油便会减少，三酰甘油浓度升高。长期高脂肪饮食可导致胰岛素抵抗和促进动脉粥样硬化，并会加速糖尿病病人的血管和神经病变。　　如果糖尿病病人坚持低脂肪饮食，将脂肪的摄入量严格限制在总热量的20％～25％之间，配合药物治疗等综合方法，会使糖尿病得到较好的控制，还可能推迟或者延缓动脉粥样硬化和各种并发症的发生、发展。所以，糖尿病病人不仅要控制血糖，还要限制高脂肪食物的摄入，最好定期监测血脂。

糖尿病主要是由于胰岛素生物活性或其效应绝对或相对不足引起，由于胰岛素不足，脂肪组织摄取葡萄糖及从血浆移除三酰甘油便会减少，三酰甘油浓度升高。长期高脂肪饮食可导致胰岛素抵抗和促进动脉粥样硬化，并会加速糖尿病病人的血管和神经病变。

糖尿病的患者并不是不能吃含油脂类的食物，但是总量要控制一下，脂肪的摄入量最多占总热量的30%。如果含油脂的食物比摄入的比较多会引起动脉粥样硬化，高血脂，肥胖，高血压，对于糖尿病的控制也是非常不利的，糖尿病患者的饮食分配是非常重要的，要有一定的食谱，食物的品种要多样化，获得全面的营养。