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宽胸下气 冬菇滚高山娃娃菜的做法

家庭医生在线 佘自强 2012/12/19 12:03:30

  娃娃菜是近年培育的无公害蔬菜,它香甜鲜美、爽滑。用冬菇滚之,清润可口,能通利胃肠,宽胸下气,为秋冬时令的家庭素汤,且男女老少皆宜。

  材料:娃娃菜250克、冬菇10个、火腿肉30克、生姜3片。

  烹制:娃娃菜洗净,切段;冬菇温水浸发去蒂,切丝条状,火腿肉切片。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜、冬菇,武火滚沸后,改文火滚约10分钟,下娃娃菜,至刚熟,调入适量食盐、油便可。此量可供3~4人用。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴任飞 )

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