据朱良春回忆，在上世纪30年代末，他随老师章次公在上海行医，彼时霍乱横行，师徒日夜操劳，渐觉体力不支，人也逐渐消瘦。“母亲知道后，把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，用黄芪浸泡过的水大火煮开，换小火煮40分钟，再放入枸杞煮10分钟，煮出来的粥不仅味美，而且能抗疲劳、强体力，我记得吃了几个月后，精神开始好转，不再感觉疲劳，这个习惯就保持下来，到现在还坚持每天喝上一碗。”

　　朱良春解释说，中医认为心主血脉，心的功能正常，则气血运行正常、精力充沛，而有清热解毒功效的绿豆是入心经的、带点苦味的莲子也正好能够清心养心;肝藏血，肝经气血充足则体力强健，枸杞是补肝佳品;脾主运化，承担消化吸收功能，红枣、薏仁、扁豆都是健脾的，并有防病抗癌的作用;肺主气，肺气足了才会生机旺盛，薏仁补肺清热化痰的功效非常好;肾藏精，莲子、薏仁、枸杞都对肾有补益作用。“这几样东西合在一起能滋补、调和五脏，使正气充足、精力、体力旺盛，再加上大补元气的黄芪，食疗效果非常好，而且这个粥方非常便宜，普通老百姓都能够消费。”

　　在朱良春看来，现代人生活节奏快、工作压力大，留给身体锻炼、休息的时间已经很少，用一日三餐养生、“先发制病”是较好的养生方式。因为“节食可去病”，饮食一定要合理搭配并有所节制。“宴请一般多是肥甘厚重的美食，我是不太参加的，实在推辞不掉，也尽量以素食为主，肥腻少吃一点。”

（责编：魏永恒 ）