一年中,除春夏秋冬四季外,中医还有“长夏”一说,即夏末初秋,眼下高温酷暑季节这段时间. 高温酷热后,接连阴雨绵绵,人体极易感受外来湿邪的侵袭,出现浑身无力,舌苔浊腻,脾胃不合,食欲下降,心烦焦躁,头身困重,口渴恶心等,中医称此为“夏日伤寒”或湿热病. 所谓湿,即通常所说的水湿,它有外湿和内湿的区分.外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿,使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物,常与消化功能有关. 所谓热,则是一种热象.而湿热中的热是与湿同时存在的,或因夏秋季节天热湿重,湿与热合并入侵人体,或因湿久留不除而化热. 温病的一种,表面发热,头痛,尿黄而短,身重而痛,苔黄腻.易引发黄疸,膀胱炎,痢疾等病症. 湿热是湿邪化热内蕴会烦热,口苦,胸痞,黄疸,小便短赤,湿疹,要清热燥湿,利水,利胆,可多吃细米,白萝卜,马蹄,白菜这些清热利水的食物.淡菜淮实山斑鱼汤 功效:健脾理肝,去湿热. 适应症:不思饮食,浑身粘糊糊,消化不良等. 材料:淡菜50克(洗净),淮山药100克,肇芡实50克,山斑鱼约250克(用隔渣袋包好). 制法:清水适量,煲约3小时,调味食用. 豆芽节瓜沙丁鱼汤 功效:清肺热,除痰火,利尿去湿. 适应症:肺脏燥热,口淡舌白,喉痒,小便色黄,大便不畅等. 材料:大豆芽菜200克,节瓜1个,沙丁鱼(或大眼鸡鱼)约250克,生姜4片. 制法:清水适量,煲约1小时,调味饮用. 老黄瓜陈肾汤 功效:清热解湿,预防喉炎. 适应症:身体烦热,咽喉痛,小便赤热等. 材料:老黄瓜约750克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鲜鸭肾2个(先出水). 制法:清水适量,煲约3小时,调味饮用. 节瓜薏米淡菜汤 功效:清暑利湿,健脾开胃. 适应症:精神困倦,小便不畅等. 材料:节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克. 制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用. 春季常用瓜菜类汤水材料 冬瓜(养胃生津,去湿泻热) 紫菜(和血养心,清烦涤湿) 豆腐(清热润燥,生津解毒) 鱼翅瓜(清湿养胃,生津止渴) 马蹄(除胸膈实热,利尿降压) 芥菜(清暑解热,明目,下气) 海带(行水化湿,除痰,止带浊) 粟米(利尿降压,增强心血管弹力) 生苦瓜(清湿毒,利尿解暑,清心明目) 老黄瓜(清湿解暑,止渴利尿,解毒消炎) 枸杞叶(除骨节疼痛,清血热,治皮肤痕痒) 丝瓜(清湿痰,通便秘,利小便,除口臭) 温和去湿,解热,消滞,滑大便的平安茶 处方:绵茵陈,川忍冬各15克,川加皮15克钱,夏枯草15克,藿香,甘草各10克,谷芽25克. 做法:3碗半水煎至1大碗服用,具有去湿消滞,清热,平肝等作用.湿热是湿邪化热内蕴会烦热,口苦,胸痞,黄疸,小便短赤,湿疹,要清热燥湿,利水,利胆,可多吃细米,白萝卜,马蹄,白菜这些清热利水的食物.