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喜烧烤、吃太挑 最易招来大肠癌“紧盯”

转载 来源: 温州健康网 2012/8/1 9:20:48 举报/反馈

  据最近的统计,在我国所有癌症中,结直肠癌发病率上升尤其“抢眼”,发病率由十年前的第五位上升到第二位,升速为每年4.2%,是世界平均增长率的两倍,成为名符其实的“癌老二”。面对如此严峻的情况,中山大学附属第六医院(附属胃肠肛门医院)、结直肠肛门外科黄美近副教授表示,结直肠癌之所以如此高发与我国膳食结构的改变,生活方式西方化有关,其中高蛋白质、多脂肪、少谷物、少蔬果的膳食模式是引发结直肠癌的重要因素。

  专家简介:

  黄美近 男,结直肠外科副教授、副主任医师,硕士生导师。分别于1994年、2002年及2005年获得医学学士、硕士及博士学位。现任中山大学附属第六医院(广东省胃肠肛门医院)外科五区主任。主要研究领域为结直肠癌、肛肠良性疾病、炎性肠病、便秘等。主持省级项目3项,参与该领域的各级科研课题9项,发表文章20余篇,参编书籍12部。

  喜夜宵、爱精细广州结直肠癌发病率年增5%

  据广州市疾病预防控制中心10年数据,结直肠癌发病率广州居全国首位,年增速高达5%,而在这5%的患者中,年轻族群占多数。

  黄美近副教授就表示,结直肠癌发病的主要原因有遗传因素、环境因素和饮食因素等,广州高发的原因主要与广州市居民生活节奏加快,饮食习惯越来越西化有莫大联系,广州的的传统饮食结构过于精细,市民很少吃玉米、小米、谷物等粗粮。在加上广州美食的诱惑——饮早茶喜欢吃凤爪(油炸过的鸡脚)、炸春卷,正餐喜欢吃炸排骨、还有烧鹅、烧鸭、红烧乳鸽、化皮乳猪……长期超量的高脂肪饮食极易引起便秘,分解产生的有害物质在肠道停留时间过长,改变大便中胆酸浓度的作用而引起结直肠癌的发生。黄美近副教授就特别提示,在临床上我们发现结直肠癌的病人中有七成患者都有便秘的现象。

  不到两成的结直肠癌患者能被早期诊断

  早期发现,便秘加重是首要症状

  近几年来,高发于中老年人的结直肠癌,频频向年轻人发起攻击,结直肠癌年轻化的趋势十分显著。“就在不久前,我高中同学的妻子因为长期腹泻才去做肠镜检查,谁知道最终被确诊为结直肠癌晚期,他妻子也才30多岁的年龄。”黄美近表示,如果结直肠癌如能早期发现和治疗,术后5年的生存率可达90%-95%,但是真正在临床上能够早期被诊断的患者只有10%-15%左右。

  在谈到为何会出现如此低的早期诊断率时,黄美近副教授解释,主要是大肠癌的早期症状非常隐匿、不典型,如果腹部右侧结肠出现癌变,一般是感觉不到特别症状,贫血是主要症状之一;如果腹部左侧结肠出现癌变的话,症状之一就是梗阻引起的便秘,不过不少人对便秘问题不以为然,此外不少其它症状如腹痛、腹泻、便血、粘液脓血便等又会被错当成肠炎、菌痢或痔疮,没有及时到医院做检查,这都是导致结直肠癌早期发现率低的原因。

  40岁开始做你人生中的第一次肠镜检查

  肛门指检可发现七至八成的直肠癌

  生活中很多人对肠镜检查很排斥,认为非常痛苦,从而拒绝做肠镜检查,可是你不经意的放弃或许便错失了一次早期扼杀结直肠癌的机会,黄美近副教授介绍,“从卫生经济学角度来说,结直肠癌普查时最‘划算’的,结直肠癌的自然史较长,70%是由腺瘤逐步发展过来,时间长度甚至在8-15年间,,在这么长时间内,完全可以通过一些方法来‘阻击’它。事实上如果能及时发现还没癌变的腺瘤和息肉,完全可以切掉以防患于未然,因此,预防肠恶变,避开‘生死抉择’的难题,定期肠检才是关键。”

  说到肠镜检查,肛门指检在平常的健康体检中更为常见,由于其简便易操作更值得推广,黄教授提醒,在我国低位直肠癌比结肠癌更多见,而在直肠癌的患者中,约70%--80% 的患者能通过直肠指检发现。

  据了解,目前肠镜检查设备非常先进,而且许多医院还开展了无痛肠镜检查,使得检查不适减少。在此,专家呼吁市民改变观念,一旦发现结直肠癌相关症状,及早进行肠镜检查。

  并不是所有结直肠癌患者都需面临保肛选择

  以前谈到患有结直肠癌,许多患者都会面露难色,切除肛门携带粪袋的生活不是每个人都能接受,黄美近副教授在谈到这个问题时说道,“随着技术的发展,现在低到1.5--2.0厘米的病人我们都可以做到保肛,只要肿瘤未有侵犯到涉及排便功能的肌肉群,而且又能达到安全切除边缘者多可以考虑保肛。目前切除肛门的比例已经大幅度下降,此外对于传统手术切除而言,病人一定要听从结直肠专科医生的意见,病人切勿因一味要求保肛影响治疗效果。特别是,年纪较大患者肛门功能差,大便控制不好,即使保留了功能也会严重影响生活治量,因而考虑保肛之前充分评估肛门功能。

  改善饮食规律高危人群定期肠检

  如何远离结直肠癌,专家表示,养成健康的饮食和生活方式,高危人群定期肠检,这些就是预防结直肠癌的“良药”。

  首先,饮食合理,多粗少细。黄美近副教授就建议,最好餐桌上2/3的食物为蔬菜,增加饮食中纤维素的含量,不仅有利于排便更对预防结直肠癌有积极作用,同时要学会放慢生活节奏,规律化、科学化最好。

  此外最重要的是要做到定期检查,及早防治肠道疾病,各种肠道息肉、慢性肠炎、血吸虫病、慢性痢疾、便秘等都是危险因素,特别是长在大肠中的腺瘤性息肉,易恶变为结直肠癌,应及早治疗,对习惯性便秘也应积极治疗。对结直肠癌的高危人群,如40岁以上,家族性多发性肠息肉患者,溃疡性结肠炎患者,慢性血吸虫病患者及有结直肠癌家族史的人,应每年进行一次大便潜血检查,每3~5年进行一次纤维结肠镜检查。一般对于普通人群检查的开始年龄为40岁,每年检查大便隐血一次,每5年检查纤维结肠镜一次。一旦发现近期大便习惯改变,腹泻、便秘交替,大便带血或出现类似鼻涕样,腹痛、腹胀,短期内体重明显下降,贫血等应及时到医院进行必要的检查,以及早诊断,及时治疗。

  延伸阅读:

  据统计,在结直肠癌患者中,三期患者的比例约占30%,当前国内外的治疗指南均认为三期结直肠癌患者手术后应接受辅助化疗后能获益,然后事实是所有化疗患者中仅仅30%患者能从辅助化疗中获益,70%的患者都在“陪打”。因为40%的患者只接受手术不接受辅助化疗已能治愈,30%的患者“无应答”,在接受手术和辅助化疗后仍会很快复发转移,却必须承当过度治疗所带来的毒副作用及经济负担,为此,中山大学附属第六医院(广东省胃肠肛门医院)正在进行国内首项研究:筛选能有效区分化疗不应答者和应答者的生物标记物,已经取得初步进展。

 

(责编:果果 )

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相关问答
Q:为什么喝啤酒吃烧烤容易导致大肠癌呢?

结肠癌的患病因素包括:
1,遗传因素。结肠癌病变很多患者都存在一定的家族史,即家族近亲中曾经出现过结肠病变,或者以家族性结肠多发息肉症为主的易癌变病变,更是有明显的遗传因素;2生活习惯:进食红肉,包括各种哺乳动物的肉类是结肠癌的好发因素,
3.喜好进食腌制、烤制食品,这类食品中含有的亚硝酸盐、黄曲霉素、二噁英等成分均为致癌物质;
4.环境因素:空气水质污染等等;烧烤既是红肉,又是烤制,当然是结直肠癌的好发因素,听你老婆的没错。

Q:只要保持大便通畅、不便秘,一天一次大便就不会得大肠癌和胃癌吗

癌症目前还没有非常好的治疗办法,特别是大肠癌、胃癌,一旦发生后,严重影响日常的生活。有观点认为:只要保持大便通畅,不便秘,一天一次大便就不会得大肠癌和胃癌。其实,这种观点是不科学的。 首先,需要明确的是,便秘是引发大肠癌的一个因素,但不是唯一因素。如果大便通畅,没有便秘的人,发生大肠癌和胃癌的概率可能会下降。但是不能就此认为,只要大便好,不便秘,就不会发生这两种类型的癌症。便秘是消化道癌症发生的一个危险因素,癌症的发生还有其他的因素作用。 (1)胃癌和肠癌的发生大多与长期的不良生活饮食习惯有关,例如长期酗酒,无节制进食腌制、烧烤、熏制、油炸食物,过食肉类缺少蔬菜,过分偏食致某些营养素长期缺乏等,都被认为是胃癌或者肠癌的发病因素。 (2)一些精神心理因素也有可能导致癌症发生,例如长期焦虑、抑郁、心理压力过大等。 (3)此外,肠癌的发生,还有一定家族遗传性,特别是多发性大肠息肉、溃疡性结肠炎、克罗恩病等,都与大肠癌发生有密切关系。这些疾病,本身和家族基因突变有关系,后天无论如何进行干预、养生保健,很多人都逃脱不了最终成为癌症患者的命运。 所以,通过日常饮食调理、适当进行运动等,保持胃肠道通畅,避免便秘发生,有利于身体健康,减少胃肠道消化肿瘤发生。但是,不能认为,减少了这个危险因素就不会患病了,毕竟消化道肿瘤的危险因素很多。

Q:爱吃烧烤会不会导致大肠癌?

中国人热衷的美食当中,自然是少不了烧烤的,吃烧烤时,氛围轻松,可以无拘无束。这也是现在人所需求的,工作一天,下班后放松一下,也未尝不可。 但是有一点,任何事情,都是需要掌握一个度,要明白过犹不及这一原则。吃烧烤也是一样,偶尔吃一次可以,但是频繁吃烧烤,对身体健康肯定是不利的。原因如下: 一、烧烤容易使蛋白质变性,产生有毒物质,这些物质会刺激肠道黏膜发生增殖性改变,从而导致癌变。 二、食物在烤制过程中,会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质。这些物质,主要产生于木炭、煤火等燃烧过程中。这些物质,通常会吸附在肉的表面,如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,进而有诱发胃癌、肠癌的危险。 三、烧烤食物中还存在另一种致癌物质,就是亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串在烤制前的腌制环节,如果腌制时间过长,就容易产生亚硝胺。 四、人体长时间处于烧烤环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入体内,从而诱发各种癌症。 五、烧烤的食物多是外焦里嫩,但是要清楚这些食材中,尤其是肉里面有些甚至还没有完全的熟透,经常食用就有可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。 因此烧烤虽好,但是不能多吃,偶尔一次也是需要到干净卫生的正规烧烤店食用。

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