长期酗酒，导致食欲减退，营养不良，蛋白质及 族维生素等的缺乏，进而发展成为酒精中毒性肝硬化。有些人可能导致糖尿病。

　　慢性肝炎病人，最好不要饮酒，尤其不能滥饮。肝脏病人的肝功能一般有故障，能力，以减少乙醛，醋酸氧化 于是乙醛在肝脏里积蓄起来，直接毒害肝脏组织。慢性肝炎患者往往酒精 可能促使向肝硬化演变。肝硬化病人继续饮酒，您还可以促进肝癌的发展。

　　此外，临床统计资料表明，高血压和心脏病的发生与饮酒有着密切的关系。这是因为酒精扩张血管，并在拥塞的作用， 皮下血管受影响更加显著。不过，这样的作用可能因人而异。有些人，由于皮肤下，喝的血管充血， 出现脸红；有的人不但脸不红，相反，绿色的头发，对受影响的血管大的影响。 前者属于对乙醇敏感的体质，这种人受乙醇的伤害可能更大。酒精，心脏和血管的行为 还能使心跳加快，血压升高，但并不能增加心肌的收缩力和心血输出量。随着时间的推移，不可避免地增加了对心脏的负担 促使心脏扩大，形成心血管疾患。

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