维生素大体分为两种：水溶性维生素和脂溶性维生素。人体总共需要13种维生素，包括有9种水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12以及维生素C），4种脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E和维生素K）。纳什维尔市范德比尔特大学流行病学中心的中国学者发表在JournaloftheNationalCancerInstitute杂志中的研究表明，饮食中大量摄入维生素E能显著降低癌症发病的风险，维生素E似乎可以预防肝癌。

您好，肝癌晚期由于病人会出现恶心、腹胀、食欲差，可以通过饮食做些调节缓解症状减轻患者痛苦。肝癌晚期的首要饮食原则保持膳食的平衡。由于肝癌病人的消耗比较大，所以要保持足够的营养来补充进去。要多吃新鲜的蔬菜和水果。另外，肝癌的晚期病人要多补充维生素。我们认为要多补充维生素A、维生素C、 维生素E和维生素K它们都具有一定的抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，胡萝卜素进入人体以后就会转化成维生素A，多吃一些肝脏、胡萝卜、菜花、白菜、无花果、大枣都是非常好的。另外还要多吃一些比如说新鲜的蔬菜和水果，像萝卜、南瓜、竹笋、乌梅、猕猴桃等等。一定要低脂饮食，吃的过多的高油脂的东西会有加重恶心呕吐的症状，可以多吃一些容易消化吸收的甜食，比如说蜂蜜、蜂王浆、蔗糖等等。也可以吃容易消化的低脂肪的食物，比如说植物油、奶油等等。

你好，肝癌的患者因在饮食方面注意，脂肪摄入要少量，肝癌病人的饮食一定要清淡。蛋白质供给要均衡，维生素要充足，想要增强肝细胞的抵抗力丰富的维生素必不可少，尤其是脂溶性维生素A、D、E、K和维生素C。热量供给要适宜，肝癌病人每天每公斤体重的热量应为35-40千卡为宜，热量充足就会减少体内蛋白质的消耗，可选葡萄糖、白糖等。