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荸荠竹蔗茅根饮 夏至消暑美食

家庭医生在线 2012/6/21 16:25:46

  由于夏季带来的一系列食欲效果变化,这时候的饮食应该有所调整,如宜清淡不宜肥甘厚味,因为厚味肥腻容易化热生风,激发疔疮之疾,这时也不可过度地吃热性的食物,以免引起上火。而对于冷冻生的蔬果则应适可而止,过度的进食会损伤脾胃,甚至吐泻。另外,对于上火的人,在饮食方面也要注意,如口腔溃疡则不宜吃西瓜,否则会越来越严重。而绿豆汤、乌梅小豆汤、凉茶之类的解渴消暑食品,从养生保健的角度来看,可以适当饮用,但不适宜冰镇食用。

  荸荠竹蔗茅根饮

  荸荠250克,竹蔗50克,鲜白茅根100克(或干品50克),洗净,加适量水煮汤代茶饮。有清热消暑生津的功效。

  白术茯苓鲫鱼汤

  白鲫鱼1条(约250克),白术15克,茯苓25克,豆腐1块,姜葱、蒜等调味品各适量。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净与茯苓、白术加水适量同煮,鱼熟时放入豆腐,煮熟,酌加调味品,稍煮即可。有健脾和胃,消暑生津的功效。

  冬瓜三豆汤

  冬瓜250克,赤小豆50克,绿豆60克,扁豆30克,精盐适量。将冬瓜洗净,去皮,切片,与洗净的赤小豆、绿豆、扁豆共同放入锅中,加适量清水,用小火煮至三豆熟烂,调入精盐即成。有清热消暑,健脾利湿的功效。

  冬瓜薏米粥

  连皮冬瓜500克,薏米60克,精盐适量。将薏米洗净,用清水浸泡20分钟。冬瓜洗净,切块,与薏米同入锅中,加适量清水,大火煮沸后改用小火煮至薏米熟烂,加入精盐即成。有健脾消暑的功效。

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    夏至饮食调理:忌吃燥热食物宜吃果蔬

    进入夏至,就是盛夏了,这时,仍应遵循自然界夏季阳多阴少的规律,宜夜卧早起,但夜卧并不是说可以熬夜,尤其是夏至前后,更应注意睡眠,睡好“子午觉”。因为子时与午时是一天中阴阳相互交接的时刻,故睡好“子午觉”有利于一天中阴阳气的顺接,以顺应夏至阴阳气相接的自然规律。


    冬病夏治:夏至节气针灸最相宜

    根据中医学天人相应理论,夏至是人体阳气最旺的时候,因此夏至的养生要注意保护阳气,慢性呼吸道疾病患者,夏天容易因吃寒凉食物导致胃痛、腹痛、腹泻的患者,可以在夏至前后15天适当开展夏至节气针灸治疗。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:夏至多吃什么食物好

炎热的夏季,人的消化功能较弱,很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病,因此要更加注意饮食的选择。像西瓜不但能清热解毒、除烦止渴,还能利尿、帮助消化,尤其是从事露天作业或在室内高温环境下工作的人可以经常吃。当然,好处虽多,也不能一次性吃太多,否则会冲淡胃液,造成消化不良。同时也应注意不要把西瓜放在冰箱里太长时间,否则容易伤及脾胃。当地公立三甲医院  夏至时节,多雨、湿热,细菌易生长繁殖,食物易腐烂变质,导致肠炎、痢疾等胃肠道疾病经常发生。可多吃苦瓜,它具有清暑、明目解毒的作用;盛夏时还可多吃一些乌梅,它有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效,能够增加抗菌,对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核等都有抑制作用。当地公立三甲医院  像西红柿、草莓、黄瓜、绿豆、芹菜、莲藕、白粥等食物在夏天食用都比较有益,可以根据个人饮食习惯进行相应搭配。不少年轻人喜欢吃火锅、烧烤和涮菜等,这个时节最好忌口。当地公立三甲医院

Q:夏至养生,应该注意哪些问题?

夏至,作为一年之中日照最长的节气,此时阳气增长到极致,阴气初生,是中医养生论中非常重要的节气。不同体质的人在夏至均要注重心境平静,静养以顺应自然界阴阳气交接的变化,避免烈日下暴晒,多静少动,尤其应避免剧烈运动,以免耗气伤阴。  饮食调养方面应益肝补肾,调理胃气,保养精气,多吃淡味食物,保养肾脏。不妨多饮绿豆汤,多食新鲜蔬菜、瓜果等,如芥菜、苋菜、西红柿、节瓜、冬瓜、丝瓜、水瓜、荔枝、桂圆、西瓜、薏苡仁、芡实、淮山、百合、太子参、西洋参等。  此外,火形人要防情绪激动引发肝阳上亢,土形人夏至易出现湿热症候如纳差、便秘、黄疸等,特别要注意避免出汗后即吹冷风,以防寒湿入侵关节,形成关节炎症、疼痛。

Q:夏至后宝宝怎样注意整个夏天不闹病

你好,夏天天气炎热,孩子易出汗,导致体内大量缺水,引起上火等症状。需要让孩子大量喝白开水,多吃水果蔬菜等含维生素高的食物,注意不要剧烈运动,注意休息,多吃些富含蛋白质高的食物,可以增强身体抵抗力。

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