斯德哥尔摩学院的Dr. Susanna C. Larsson和他的同事发现，饮食中如果有大量的糖类和加糖的食物会增加胰腺癌发病的可能性。这种癌症是迄今为止最致命的癌症之一。研究者在七年里调查了77，797位男士和女士,年龄平均在45至83之间不等。这些报道显示，每天食用五种或更多加糖的食物,如糖加茶, 糖加咖啡或糖加早餐。与食物中不加糖的人群相比,这类人群中有69%的人有患胰腺癌的风险。
与不喝饮料的人群相比,每天饮用两种或更多饮料的人群来说,他们胰腺癌的发病风险会高达93%.食用加糖水果汤或是烩制的水果会有51%的患病风险。但是Larsson和她的同事提到:糖果,桔子酱或是果酱与胰腺癌的发病风险并无关系,可能因为这些食物在日常生活中的数量少且很少食用。同时他们还指出降低胰岛素处理血糖能力的因素有：久座的习惯,肥胖和糖尿病,这些都直接导致胰腺癌的发生,这种疾病在被诊断之后的五年内致死率很高。
拉森博士表示，越来越多的信息表明，是造成患胰腺癌的一个重要诱因。对于那些大量饮用碳酸饮料和果汁的人来说，其患胰腺癌的可能性极高。如果一天饮用两杯以上这样的饮料，这些人患胰腺癌的几率要比一般人高出90%。如果一天向食品和饮料中放糖超过5次以上，这些人患胰腺癌的几率要比那些不放糖的人要高出70%。
拉森博士认为，糖可能是引发胰腺癌的最重要的因素。她说：“日常饮食中所含的糖越多，体内的血糖含量就越高，这将增加人体胰腺的工作负荷。为了应对不断增大的工作量，人体内会增加大量的胰腺，结果导致癌症的产生。”降低患胰腺癌的风险只有一个办法，就是减少人们特别是小孩子对甜食和碳酸饮料的依赖。
更多癌症文章推荐》》》
展开剩余内容