主料:黄山小溪石斑鱼450克
辅料:黄山毛峰茶叶40克
调料:淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜
做法:
1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开,挤干水分,拍干生粉炸酥待用;
2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制,把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀,放入鱼挂糊,再放入油锅中炸至金黄出锅;
3、坐锅点火,倒少许底油,将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。
徽菜菜谱 毛峰石斑鱼的做法
主料:黄山小溪石斑鱼450克
辅料:黄山毛峰茶叶40克
调料:淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜
做法:
1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开,挤干水分,拍干生粉炸酥待用;
2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制,把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀,放入鱼挂糊,再放入油锅中炸至金黄出锅;
3、坐锅点火,倒少许底油,将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。
你好,痛风还是少吃石斑鱼,痛风患者肯定要在饮食方面予以注意,一定不要吃高嘌呤食物,对中等小磷含量的食物也要限制食用,痛风患者最好不要吃石斑鱼的,这些鱼类食物,它的嘌呤含量属于中等偏上,所以最好还是尽量限制食用,不要吃得过多。祝你健康。
你好,能吃。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,宝宝可以吃。给宝宝吃最好还是清蒸。
石斑鱼可以适当吃一点,但是不宜多吃。日常的饮食中要避免吃一些动物的内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等这些食物,因为这个里面含有嘌呤,嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。衷心祝愿痛风病情早日好转,谢谢。