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滋阴养阳 西洋参竹笙鸡汤的做法

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 2012/4/25 6:33:57

  材料:

  瘦光鸡1只,湿发竹笙80克,西洋参20克,红枣4个,鲜草菇80克,菜心、红萝卜各200克,生姜丝少许。

  烹制:

  各物分别洗净。鲜草菇“汆水”;菜心摘嫩茎部位;红萝卜刮皮切薄片;鸡去内脏、尾部,切块。参、鸡、枣、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下竹笙续煲半小时,下草菇、菜心、红萝卜至刚熟,下盐便可。为4~5人用。

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:健脾养胃的食物是什么

健脾养胃的食物有:山药粥,山药药食同源,具有补益肺脾肾,生津益肺,补肾涩精。小米粥,小米具健脾和胃,和中益肾。大枣枸杞梗米粥,大枣本身具有健脾养血和胃的功效,粳米具有滋阴益胃的作用;生姜解表散寒,温中止呕,红糖补血活血,生姜红糖水用于脾胃虚寒,气血不足;蜂蜜具有温中缓急止痛的作用,可用于脾胃虚弱。

Q:人参健脾丸与补益资生丸哪个好

人参健脾丸的功效为健脾益气、和胃止泄,可以用于治疗脾胃虚弱引起的饮食不化、倒饱嘈杂、恶心呕吐、腹痛便溏、不思饮食、体弱倦怠等病症。补益资生丸主要是滋阴补气,调养脾胃。用脾胃虚弱引起的胸闷作呕,食欲不振,精神倦怠,大便溏泄。补益资生丸方中的许多成分都是药食同源之品,适用人群广泛,男女老少只要对症皆可选用。这两种药物各有各的特点,并没有哪种会更好的比较,毕竟不同的人可能服用的效果都不一样。意见建议:平时注意饮食是调理脾胃的关键,患者的饮食应有规律,三餐定时、定量、不暴饮暴食。另外,患者要常吃蔬菜和水果,少吃有刺激性和难于消化的食物。

Q:健脾八珍糕能每天都吃吗?

病情分析: 可以吃,但是服用的时候,忌食生冷油腻不易消化食物.急性肠炎腹泻,水样大便频繁,或发烧时禁用!宝宝不要吃多,每天1-2片! 指导意见: “八珍糕”中,方中茯苓能健脾补中,宁心安神,利水渗湿,是四君子汤的主要成分之一.芡实能补脾止泻,养心益肾,补中益气,滋补强壮,和胃理气,开胃进食.薏苡能健脾开胃,补中去湿.山药能健脾胃,益肺肾,补虚劳,祛风湿.扁豆能理中益气,补肾健胃.莲子能健脾补心,益气强志,强筋骨,补虚损,益肠胃.麦芽能消食和中,去积除胀.藕粉能养胃滋阴,祛瘀生新,消食健脾,凉血除烦,止呕渴,止泻痢.

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