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朝发夕至 最快速的腌酸豆角的方法

家庭医生在线 2012/4/24 10:48:36

  原料:

  新鲜豆角、生姜片、白醋、红辣椒、精盐、花椒。

  做法:

  1、新鲜豆角择洗干净,切碎(主要是好入味)。

  2、把切好的豆角放在一个带盖的小盆里。

  3、放入精盐,主要是杀豆角的水分,让豆角更脆嫩。

  4、杀过水的豆角,很绿啊。

  5、锅内倒入凉水,以没过豆角为准,放入红辣椒,蒜片、花椒,倒入白醋(关键的一步)。

  6、上火煮开。

  7、趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内。

  8、盖上盖子,等几个小时后,就可以了。

  

(责编:吴燕 )

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