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美食教程 牛腩炖萝卜的做法

家庭医生在线 2012/3/2 0:54:21

    主料:牛腩500G、白萝卜300G

  辅料:葱段、姜片、酱油、大料

  调料:蒜瓣、盐、糖、料酒

  做法:

  1、牛肉、白萝卜切块;

  2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;

  3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;

  4、加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;

  5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。

(责编:吴燕 )

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