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健身男士需了解的饮食方法

家庭医生在线 2012/2/22 13:34:39

  在男性世界里,尽管不崇尚“骨感美”,但日渐发福可不是一件好事呵!如何远离“啤酒肚”以及如何保持健壮的身体是年轻男士最头痛的事。目前去健身房的男性越来越多,半途而废的也不少,原因是身体练习安排不当,肌肉不见增大,反而渐趋缩小,并且疲劳感持续多日,伴随而来的还有食欲不振,睡眠不佳。深究这些现象,一般是运动量过大和营养不合理的缘故。

健身男士需了解的饮食方法

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  如果运动量较大,则应多增加些营养:

  蛋白质

    除了吃含有动物性蛋白质的食物外,还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸,有利于肌肉中乳酸的代谢,推迟疲劳的出现,是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来,在训练后的90分钟里,蛋白质的需求达高峰期,此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物主要有:瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。

  维生素

    新鲜蔬菜和水果含有多种维生素,只要常吃品种不同的蔬菜和水果,就能从中获得人体所需要的多种维生素。

  碳水化合物

    一般在健身锻炼前要补充充足的碳水化合物,以保证肝糖原储存,为训练提供能源和维持血糖水平做好准备;运动后要及时补充碳水化合物,促进肌糖原和肝糖原的恢复。富含碳水化合物的食品主要有:大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。

  能量比例

    健身运动中的基础营养是能量。有关碳水化合物、脂肪、蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般蛋白质20%、碳水化合物60%、脂肪20%较合适。蛋白质主要对大强度训练中破坏了的肌肉纤维起修复作用,有的健身者不知何时摄取蛋白质,常常边训练边饮用牛奶、酸奶等,这样既造成浪费,又损害了身体。

  水盐平衡

    人体的新陈代谢在夏天比较旺盛,出汗能排出人体内的毒素,释放出热量,是有利于人体健康的。而被动出汗(如由于天热、心情烦躁等形成的出汗),却对人体不利,如果身体状态不佳的话,这种出汗会对人体造成一定的损害。主动出汗是人体主动运动所出的汗,是为保持体内的温度,散发热量而流淌的,有利于身心健康。

  出汗之后,必须及时补充水分和无机盐。正确的补水方法视不同的健身强度而定,但必须注意要小口慢喝,水温不能过低,淡盐开水或者饮用含有人体所必需的多种矿物质和维生素的运动饮料,但不要自作主张地服用含有某种矿物质和维生素的药物,以免引起副作用。这样做是为了尽量保持身体内环境的平衡,使运动带来的脂肪燃烧作用能够充分发挥。

  从品种众多的膳食中摄取丰富的营养就是最佳方案。除了科学训练外,遵循科学的饮食方法,相辅相成,健身效果才能凸显。

(责编:苏幸枝 )

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相关问答
Q:什么是碳水化合物?含高碳水化合物的食物有哪些?

1.含糖食品含糖饮料含糖是最直观的蛋白质。因为糖块、含糖饮料、含糖食品等食材都是高碳水化合物食品,减肥的人要防止吃。2.有些蔬菜和蔬菜含有维生素和膳食纤维,其实对减肥者有益,多吃蔬菜对健康有益,所以不能因为减肥而不吃蔬菜。但是有些蔬菜如胡萝卜、土豆、扁豆等,含有较多的蛋白质,减肥者应该少吃。3.大米、面条、馒头、面包、饼干等食物类食材,蛋白质含量也较高,这类食物应定量食用,防止一次性摄入过多。

Q:减脂的人可以吃碳水化合物吗?

食物中的碳水化合物可以分成两种,一种是人体可以吸收利用的有效碳水化合物,如单糖、双糖、多糖等;另一种是人体不能消化的无效碳水化合物,如纤维素。碳水化合物是构成人体细胞核组织的物质之一,约占2%-10%,也是日常供给人体能量的物质,营养专家认为,碳水化合物产热量占总热量的60-65%。如果体内碳水化合物不足,机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量,影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。 另外碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时,会引起脑组织功能异常,可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状,影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物,而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。 减脂塑形期间饮食搭配的科学性是非常重要的,如果一味节制饮食,会影响身体健康,虽然瘦了但是随之而来的是各种疾病。 减脂期间食用来自碳水化合物的热量占一天饮食总量的40%;每日摄取1.5-2g/kg,大部分人每日大约100g;减脂期间的早餐是最不容易发胖的一餐,可以摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及水;午餐需要吃好,保持六大营养素的适当摄入;晚餐建议控制碳水化合物的食用量,这也是减脂成功的关键。此外,要注意减少高脂肪食物的摄入。再则减脂期间,蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例为5:4:1是最合适的。

Q:什么是碳水化合物?含高碳水化合物的食物有哪些?

蛋白质食物是生活的必需品。身体所需的成分主要包括糖、蛋白质和脂肪。蛋白质是糖。你通常吃的米饭和白面条都是蛋白质食物。蛋白质食物可以为身体提供必要的动能。每天身体所需的热量大约是千卡,其中热量是由蛋白质类食物提供的,所以要注意蛋白质类食物。不过,要达到减肥的目的,可以通过减少蛋白质类食物的摄入来减少热量,可以达到减肥的目的。如果有糖尿病,一定要严格控制饮食,减少大米、白面的摄入,这是控制血糖的重要方法。

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