1.含糖食品含糖饮料含糖是最直观的蛋白质。因为糖块、含糖饮料、含糖食品等食材都是高碳水化合物食品，减肥的人要防止吃。2.有些蔬菜和蔬菜含有维生素和膳食纤维，其实对减肥者有益，多吃蔬菜对健康有益，所以不能因为减肥而不吃蔬菜。但是有些蔬菜如胡萝卜、土豆、扁豆等，含有较多的蛋白质，减肥者应该少吃。3.大米、面条、馒头、面包、饼干等食物类食材，蛋白质含量也较高，这类食物应定量食用，防止一次性摄入过多。

碳水化合物是指由氧、氢、以及碳三种元素所组成的大类化合物，含有碳水化合物的食物有很多，谷物中主要有玉米、大麦、水稻、小麦、高粱、燕麦等属于碳水化合物；水果中有西瓜、香蕉、甘蔗、甜瓜、葡萄等；蔬菜中主要有土豆、山药、地瓜、胡萝卜等；摄入过多碳水化合物会造成身体发胖。

碳水化合物的食物非常多，谷物中含有的碳水化合物是最多的，比如馒头、面条、玉米、燕麦、大米、小米、烙饼等；其次很多根茎类的蔬菜中也富含碳水化合物，比如红薯、土豆、芋头、山药、藕等，都含有非常丰富的碳水化合物；另外水果中也富含碳水化合物，比如桃、香蕉、苹果、梨、西瓜。