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番茄功效多但吃番茄有六大禁忌

家庭医生在线 2012/2/1 8:01:15

  

提醒:吃番茄的六大禁忌

  番茄

  1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

  2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

  5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

  6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

(责编:吴燕 )

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Q:经常吃西红柿对身体好不好?西红柿生吃等于白吃吗?

西红柿即番茄,其营养丰富,风味独特,可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏,备受人们喜爱。那么,经常吃西红柿对身体好不好?西红柿生吃是不是等于白吃? 一、经常吃西红柿,在饮食营养均衡、无食用西红柿禁忌的前提下,有益无害。吃西红柿的好处: 1,西红柿有抗癌功效。西红柿中主要的营养是维生素,其中,最重要、含量最多的是胡萝卜素中的一种——番茄红素。西红柿中含有的番茄红素能够阻止前列腺的癌变进程,并有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 2,有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用,它含糖量适度(为葡萄糖和果糖),维生素P,有类似阿斯匹林的作用,可降低血液粘稠度,保护血管,能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化铜的物质,对肝病有辅助治疗作用。 3,有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化,吃了油腻食物,吃点番茄不但助消化,且可防消化不良。番茄亦有利尿作用,吃番茄对肾病有益。热天还可以将番茄片熬汤当茶喝,有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水份增多,还能转换成容易软便的物质,达到通便作用。 4,保护皮肤健康,含维生素PP,维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,维生素C的含量高,可保持皮肤的弹性。将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤,治疗癞皮病。 5,防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。富含维生素A,能促进骨骼钙化,对牙齿组织的形成起重要作用,牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄,有助于治疗。 6,西红柿有减缓色斑延缓衰老的功效。 西红柿中含有的番茄红素不仅能用来做天然的食品着色剂,还能用来做抗氧化剂。西红柿中的番茄红素能够抵抗衰老,增强人体免疫系统,减少人体疾病的发生。 二、西红柿生吃不会白吃,生吃、熟吃各得所益。西红柿生吃还是熟吃,不必太纠结。 1、熟吃西红柿会对b族维生素以及维生素c有一些破坏,但是可以让人吸收更多的番茄红素,且对其他包括番茄红素在内的营养素,吸收利用率会更高一些。 2、维生素C怕氧化,不耐热,生吃效果最佳,生吃西红柿可以让人获得更多的维生素C。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。 三、吃西红柿注意事项: 1、脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃。 2、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。 3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的会导致中毒。

Q:化疗期间的饮食禁忌是什么?

忌辛辣刺激性食物以及油腻食物,忌食放置过久的动物性食品,以清淡饮食为主,多吃水果蔬菜等易消化的食物,软食比较好。应该吃些高蛋白的食物,补充营养,多吃天然绿色的蔬菜水果,如胡萝卜,番茄等富含微量元素硒与维生素C的,可以帮助患者缓解化疗副作用,并且可以调节患者的免疫机能,可以有效的增强患者自身对化疗的抵抗力。

Q:水泥尘肺有什么饮食禁忌?

你好,水泥尘肺要多喝水,多吃新鲜水果及蔬菜,如适当的喝些西瓜汁、鲜梨汁、鲜橘汁和番茄汁等补充水分的饮料。多吃些带叶子的绿色蔬菜,如白菜、芹菜、菠菜、豆芽菜等。带叶子的蔬菜中含有丰富的粗纤维,有助于清除体内积热而通大便;还可以吃清热利湿的冬瓜、黄瓜等。多吃易消化及营养丰富的流质及半流质饮食。忌吃生冷、油腻食物等刺激性食物

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