原料：低筋面粉170克 全麦面粉60克 橄榄油40克 白糖70克

　　菠菜泥40克 鸡蛋一个 盐1克

　　做法：

　　1.菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀；

　　2.打好的菠菜汁过滤；

　　3.把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用；(要过滤网上的菠菜泥，不是过滤出的菠菜汁)

　　4.容器里放入一个鸡蛋，加入一克盐；

　　5.加入70克白糖，搅拌均匀；

　　6.把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀；

　　7.加入40克橄榄油，搅拌均匀；

　　8.加入170克低筋面粉和60克全麦面粉，用炒菜的方式搅拌均匀；

　　9.捏起一个小面团30克左右，搓圆后摁扁；

　　10.上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干；

　　11.小火加盖两面各煎15分钟，用两个平底锅可以加快速度；

　　这款饼干即使刚从锅里出炉也很好吃，刚出炉的时候饼干

　　都是软的，要放凉了后才能吃，但是这款饼干冷热都好吃！

（责编：吴燕 ）