原料：

　　红豆100克、糯米面100克、开水70克、冰糖少许。

　　份量：

　　四碗。

　　做法：

　　1、糯米粉加入开水。

　　2、用筷子搅拌。

　　3、揉成面团。

　　4、然后将面团分成14份、搓成圆形。

　　5、然后用手在中间按平。

　　6、全部按好后，盖上保鲜膜备用。

　　7、提前一天，将红豆准备好。

　　8、清洗干净后，泡水八个小时。

　　9、然后倒入高压锅里，加冰糖，煮10分钟。

　　10、煮好的红豆汤，倒入小汤锅中。

　　11、将白玉圆子放入，煮开即可。

　　提示：

　　1、糯米加开水后会比较烫手，所以先用筷子搅拌。

　　2、如果操作的时候发现有些粘手，可以手上抹些糯米粉。

　　3、红豆汤用高压锅制作非常快。如果你用的是普通锅，时间要稍长一点。

（责编：徐茜茜 ）

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