柴胡猪肝汤(附猪肝的正确清洗方法)
原料：
柴胡6g、猪肝200g。
辅料：
枸杞3g、小葱2株、盐适量。
做法：
1、食材的准备。
2、小葱去须切段备用。
3、柴胡用水快速冲洗。
4、装洗好的柴胡放入料盒中。
5、砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
6、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。
7、8、然后将葱段枸杞放入汤汁中。
9、10、最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。
猪肝的正确清洗方法：
猪肝必竟是排毒器官，所以买回家后的清洗就显的格外重要，首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟，然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。
明目地黄丸是适宜用药。谁让你用的柴胡疏肝丸？根本就不对症， 治疗肝气郁滞，胁肋疼痛，或纳少腹胀，经前痛经的。
吃猪肝、黄花菜对人的健康是有好处的。猪的肝脏含丰富的维生素a有明目的作用。黄花菜也有明目的作用。这两种药合用，可以治疗视力下降，可以补充眼睛的营养。黄花菜性味甘凉，有消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，一般人都可以吃这些东西的。尿酸高的患者就不要吃猪肝啦。
中医认为，青色食物可以通达肝气，有疏肝、解郁、缓解情绪的作用，因此，可以选自青色的橘子、柠檬，连皮做成青橘果汁或青柠檬水，直接饮用。此外，枸杞归肝肾经，也有滋补肝肾、养肝明目的作用，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等中药材同时服用。再则，还可以吃些猪肝粥、胡萝卜猪肝粥、生地猪肝羹、枸杞甲鱼羹等食物，这也有一定的作用。
