用料 :
猪肝 300g、 青菜 400g
盐 、芡粉
料酒 、姜丝
做法 :
1、猪肝洗净切薄片。
2、去一大碗放入猪肝,加芡粉一勺,料酒一勺,姜丝,盐搅拌均匀,静置20分钟。
3、汤锅加水烧开,放入猪肝烧开撇去浮沫,加入洗净的青菜烧开加盐调味即可。
小贴士:
这道猪肝汤适合孩子,孕妇常食用。老年人,三高患者,高尿酸患者慎用。
青菜猪肝汤
用料 :
猪肝 300g、 青菜 400g
盐 、芡粉
料酒 、姜丝
做法 :
1、猪肝洗净切薄片。
2、去一大碗放入猪肝,加芡粉一勺,料酒一勺,姜丝,盐搅拌均匀,静置20分钟。
3、汤锅加水烧开,放入猪肝烧开撇去浮沫,加入洗净的青菜烧开加盐调味即可。
小贴士:
这道猪肝汤适合孩子,孕妇常食用。老年人,三高患者,高尿酸患者慎用。
猪肝汤含有高营养高蛋白,有一些补铁补血的功效的了, 上述感冒的人,在病情稳定后,也可考虑吃一些猪肝汤的了,也可以加瘦肉一起煮的了,
孕妇是可以喝猪肝汤的,猪肝汤中含有铁离子,钙离子以及蛋白质,矿物质,纤维素,营养价值是非常高的。特别是在怀孕时出现贫血的症状,是可以适当的多喝一些猪肝汤的。可以补充孕期所需要的各种营养物质。怀孕时饮食尽量要均衡些,也可以吃一点瘦肉,牛奶,豆制品,以及新鲜的蔬菜水果等,有助于胎儿的生长发育。
猪肝汤能够补铁,对于怀孕以及其他的贫血人群,都是一种非常好的食材,因为孕期由于营养的需求增加,大部分孕妇都会有贫血现象,除了通过药物来纠正贫血之外,还要注意饮食的调养,改善贫血。除了猪肝汤之外,炊具也要用铁制的,比如使用铁制的锅,铁制的铲子。