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春吃竹笋慎防过敏

家庭医生在线 2012/2/17 11:47:15

  

春吃竹笋慎防过敏

    随着春笋上市,春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱,然而医生提醒大家,吃春笋要防过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。

  中医认为,竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量纤维素较难消化,同时笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。

  春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹。因此,小儿应少量吃点春笋,但不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。

  为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止;如没有反应,可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜,要先用开水把笋烫5-10分钟,然后再配其它食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。

(责编:张燕君 )

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相关问答
Q:春季为何容易高发过敏?

春季万物复苏,春暖花开,本是踏青赏花的好时节。然而对于一些容易出现过敏情况的人来说,却是无比困扰。过敏为何喜欢在春季发作呢?春季过敏高发主要与两个方面有关系,一个是环境气候因素,另一个与人的体质也有关联。   春天气候开始回暖,空气较为湿润,空气中的湿气会助长细菌、螨虫等微生物的滋生。同时,温暖的气候使得百花盛开,大量的花粉会释放到空气中。这些灰尘、细菌、螨虫以及花粉,都是常见的过敏原,使得很多人出现过敏的症状。对于本身是过敏体质的人群来说,在春天这样的花粉季节里自然比普通人更容易出现过敏的症状。

Q:春季皮肤过敏病因与治疗?

你好,春季是皮肤过敏的高发季节,春天气候变化无常,冷热空气交替,空气中的粉尘,花粉,柳絮,还有春季的紫外线,都会引起皮肤过敏。这时,我们要挑选一种适合自己的护肤用品,来保护我们的皮肤,在饮食上也要注意,少吃辛辣刺激性的食物,多吃一些含维生素高的蔬菜和水果。

Q:春季皮肤过敏为什么?

你好,春季皮肤过敏原因是换季时,空气相对干燥,皮肤屏障受损;再者是空气中的细菌孢子、花粉、动物皮屑等致敏物质会大量繁殖传播,过敏体质的人一旦接触吸入,便引起过敏反应。如果出现过敏,最好结合医生服用西替利嗪看看,注意多喝水等。

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