蘑菇是一种美味的真菌，民间有蘑菇上市，医生无事可做的说法。研究发现蘑菇的营养价值仅次于牛奶。蘑菇中的蛋白质含量也很高。许多蘑菇含有胡萝卜素，胡萝卜素可以转化为人体内的维生素A，所以蘑菇也被称为维生素A宝库。现在生活中我们可以很容易地买到很多的蘑菇成分，所以不同的蘑菇成分的营养价值也有不同的营养滴！

你好，研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。 蘑菇含有多种维生素 很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有维生素A宝库之称。 除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下几大秘密武器。 鲜味 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道－－鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的美味补给。祝你健康！

你好，研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。 蘑菇含有多种维生素 很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。 除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下几大“秘密武器”。 鲜味 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道－－鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。