准备材料

　　瘦肉：100克 龙骨：1件

　　鸡脚：1只 老鸡：50克

　　塘葛菜：3条 海带：3条

　　元肉：3粒 蜜枣：1/8个

　　盐：适量 水：适量

　　制作步骤

　　1、海带用清水浸1-2分钟备用。

　　2、鸡脚、龙骨、老鸡焯水撇沫后捞起备用。

　　3、塘葛菜洗净飞水备用。

　　4、取炖盅，放入各材料。

　　5、加入适量盐、矿泉水，加盖后用保鲜膜封紧。

　　6、蒸锅烧开水后放入炖盅，煤气炉用最小火隔水炖4个小时即可。

　　烹饪小贴士

　　1、炖1-1.5小时后需观察蒸锅的水是否烧干，酌量加水。

　　2、该食谱所搭配材料为1人份，制作时可根据需要增加材料分量。

　　3、塘葛菜不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木，要注意食物相克。

　　4、脾胃虚寒的人的人慎食，孕妇与乳母不可过量食用海带。

（责编：徐茜茜 ）

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