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降血护肝 塘葛菜海带炖老鸡

家庭医生在线 2011/12/6 10:48:50

  

降血护肝  塘葛菜海带炖老鸡

  准备材料

  瘦肉:100克 龙骨:1件

  鸡脚:1只 老鸡:50克

  塘葛菜:3条 海带:3条

  元肉:3粒 蜜枣:1/8个

  盐:适量 水:适量

  制作步骤

  1、海带用清水浸1-2分钟备用。

  2、鸡脚、龙骨、老鸡焯水撇沫后捞起备用。

  3、塘葛菜洗净飞水备用。

  4、取炖盅,放入各材料。

  5、加入适量盐、矿泉水,加盖后用保鲜膜封紧。

  6、蒸锅烧开水后放入炖盅,煤气炉用最小火隔水炖4个小时即可。

  烹饪小贴士

  1、炖1-1.5小时后需观察蒸锅的水是否烧干,酌量加水。

  2、该食谱所搭配材料为1人份,制作时可根据需要增加材料分量。

  3、塘葛菜不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木,要注意食物相克。

  4、脾胃虚寒的人的人慎食,孕妇与乳母不可过量食用海带。

(责编:徐茜茜 )

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