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豆芽海带炖鲫鱼

2017/11/10 13:48:42

食谱原料

鲫鱼 250克

辅料: 黄豆芽 200克 、海带(鲜) 50克。

调料: 植物油 30克、 味精 1克 盐 2克 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克

制作方法

1、将海带、豆芽洗净,沥水。

2、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后在鱼身上切成十字花刀。

3、锅中放植物油,旺火烧热,放入葱姜末,翻炒两下,立即倒入排骨汤,烧开售放入鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒,煮沸后改文火慢炖,鱼熟后再放入少量味精起锅装盘。

(责编:杨绮琴 )

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