原料：
排骨、西红柿、莲藕、姜片、葱断。
做法：
1、排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净。
2、砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲一小时。
3、莲藕去皮切块，放入砂锅中，煲30分钟。
4、西红柿切块，放入砂锅再煲20分钟左右，调入盐即可。
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