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给米饭加点“料”易瘦身

家庭医生在线 2011/11/6 4:21:16

  因为主食是导致肥胖的罪魁祸首,也就简单地将减少主食作为节食的主要手段,这种方法非常不可取。实际上,主食的摄入能带来饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且,如果能提高米食的饱腹感,就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿,从而容易获得减肥的成功。

给米饭加点“料”更容易瘦身

  试着给米饭里加点“料”,让它成为更“当饱”的减肥主食。

  1、选择“粗糙”原料做米食

  富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以泡米水一定要煮在饭里面。

  2、在米食里面加点豆

  红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

  3、在米饭里面加点胶燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放部分燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。

  4、在米饭里面加点菜

  蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能提高饱腹感。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:用燕麦作为每餐的主食替代米饭面包是不是能减肥?

主食即我们餐桌上的主要食物,是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物被人们当作主食。那么,为了减肥,是否可以用燕麦作为每餐的主食替代米饭面包? 答案是,一日三餐中,偶尔可以用燕麦或其他热量低的主食来代替米饭。那吃什么主食代替米饭? 1、燕麦粥。 燕麦粥是一道营养丰富且易消化的粥品。燕麦中含有丰富的亚油酸,具有高蛋白低碳水化合物的特点,富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食,有利于减肥。 2、煮红薯。 据测定,每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外,红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。并且,红薯还含有均衡的营养成份,如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。当然,红薯也属于碳水化合物。如果一天吃了红薯,要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食,也是很好的减肥做法。 3、蒸煮土豆。 土豆是淀粉类食物,但是吃了不容易肥胖。因为,土豆中的淀粉多是抗性淀粉,具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式,要避开煎炸的方式,用蒸煮的方式烹调,并且少放调料。 4、黑豆糙米饭。 糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。 另外,减肥人群要注意多运动,如跑步、游泳、打篮球等;应该多吃点水果:如苹果、木瓜、橙子、柠檬等。

Q:无副作用瘦身

要想减肥成功的话首先要改正饮食习惯和减少热量的摄入,但是要保证主食,你要科学安排一日三餐与减肥、防肥,上午早餐要少而精不吃更容易肥,中餐要适量,慢吃慢吞,要是吃的快或多身体就没那么快感觉饱的,多余的热量以脂肪的形式贮存于体内,使身体发胖。保持早餐可以吃点点心,菜包子等,中餐吃1碗半的米饭,少吃多吃青菜少吃肥肉,晚上吃一碗米饭和少量的瘦肉多吃蔬菜,别的都不能吃,平时不能喝饮料,要喝白开水,或者是自己泡的绿茶,要是能坚持1个月左右就会见成效的啦。

Q:左旋肉碱嚼嚼瘦可以瘦身吗?

左旋肉碱嚼嚼瘦并不能够瘦身,左旋肉碱嚼还没有证明对于减肥有什么明显的帮助,所以不建议随意服用药物。如果想减肥,可以考虑控制饮食与加强运动的方法,首先不要吃太多高热量的食物,减少米饭、馒头、面条等主食的摄入,可以用粗粮代替,其次每天应该保证60分钟以上的运动量。

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