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暖胃益脾 茼蒿滚鲮鱼滑

转载 省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/11/17 0:01:03

  

暖胃益脾 茼蒿滚鲮鱼滑

  这道茼蒿滚鲮鱼滑鲜美清润,有暖胃益脾、化痰润肠之功,在雨湿雨冷时再加入少许胡椒粉味道更佳。

  材料:

  茼蒿500克,鲮鱼滑200克,生姜4片,葱花、腊肉、虾米各10克,胡椒粉少许。

  烹制:

  1.各物洗净。茼蒿切段;腊肉虾米切碎与葱花均匀拌入鱼滑中,再“挞”数次。

  2.在镬中下1250毫升(约5碗量)水和姜,滚沸后,用汤匙一下一下地把鱼滑放下,滚至刚熟下茼蒿,亦刚烹时下麻油、盐便可,为3~4人用,饮时可下少许胡椒粉。

  推荐:省中医院药师 佘自强

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:瓜蒌子到底对人体有什么功效啊????

瓜蒌子又称瓜蒌仁,为葫芦科植物栝楼的种子,入肺经 。 全瓜蒌甘寒清润,上归肺经能清肺润燥化痰;归胃、大肠经,下行能润肠通便,主治痰热咳嗽及胸痹、结胸、肠燥便秘等。

Q:肺纤维化吃什么对病情好?

1.梨 中医认为梨味甘、微酸、性偏凉,主要归肺、胃二经,具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺结核引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。2.荔枝 中医认为荔枝性味甘,酸而温,无毒,具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用。制成的止咳成药。3.甘蔗 中医认为甘蔗性味甘无毒,归肺、胃、肾经,具有润肺益胃、补肾生津作用。4.核桃 中医认为核桃性味甘温、质润无毒,归肺、胃、肝、肾等经,具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用5.橘子 中医认为其性味甘,酸而湿.无毒。橘实归肺、胃、心、肝等经,橘叶、橘核、橘络等也可药用,其有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹及疏肝解郁等作用。

Q:吃什么止咳化痰

你好,常见止咳化痰的食物:
1、梨:有生津润燥,清热化痰,主治热病伤津,热咳烦躁等症。
2、蒜:有化痰止咳之功效。
3、萝卜:能化痰消胀气。
4、茼蒿:功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。
5、葫芦:性味甘、淡、平;功效利水通淋。润肺止咳。
6、竹笋:有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。
7、柿子:有清热、止咳、润肠、化痰止泄等功能。
8、杏仁:有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。
9、百合:有温肺止痰、清热安神、养阴清心等功效。
10、苹果:有补心益气、生津止咳、降压等功效。
11、甘蔗:有滋阴润燥,调中和胃,润肺止咳之功效。
12、生姜:有散寒、止呕、祛之功效。
13、无花果:健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌的作用,主治消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣。
14、海蜇:痰饮咳嗽,肝阳上亢:海蜇皮(漂净)30g,鲜荸荠120g,煮服,兼治淋巴结核。
15、罗汉果:清肺止咳,肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。
可用罗汉果1个,柿饼15克,水煎服食。建议根据病情选择。

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