川贝冰糖蒸雪梨是秋季的润肺止咳佳品，而川贝冰糖蒸雪梨的做法其实也一点也不难。
　　1、在梨的三分之一处切开，把梨胡去除。
　　2、在梨里面放入几块冰糖，3~5克的川贝母(大人吃可以多放点，小孩吃可以少放点)，然后盖上盖，用牙签固定　
　3、上蒸锅，大火烧开后，小火慢慢蒸，大约40-60分钟，蒸到梨子熟烂，梨子里呈粥状，就可以吃了。
　　4、川贝冰糖蒸雪梨 这样就做好了。
甜甜的，会有一点点的川贝味，当然这只是辅助治疗，也可以看做是日常的保健。

川贝炖雪梨中的川贝母是取润肺止咳、清热化痰作用。此外，该方中所用的秋梨性凉味甘，具有润肺生津、清热化痰的效用，与生津润燥的冰糖配伍，全方共奏清热润肺、止咳化痰之功。如果用于治疗的咳嗽病人是属肺热燥咳，或肺阴津伤，干咳痰少，或秋令感受燥热之邪，咽干口燥而见有咳嗽痰少，以及慢性支气管炎属于肺阴不足，肺虚久咳者，因其药证相合，故有神奇的止咳疗效。

冬天清热去火的汤有：1.绿豆汤。2.莲藕排骨玉米汤，清热解毒 ，健脾开胃。3.瘦肉雪梨汤，清热润肺，补血。4.绿豆棒子海带汤清热解毒。5.银耳莲子汤滋阴清火。6.蒲公英海带汤清热解毒泻火。7.苦瓜排骨汤，清热解毒。8.冰糖银耳汤清热润肺泻火。也可以喝点金银花茶，菊花茶等。