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素食摩洛哥风味蒸粗麦粉

家庭医生在线 2011/10/14 8:22:54

  

素食摩洛哥风味蒸粗麦粉

  准备材料

  橄榄油:1汤匙 洋葱:1个

  蔬菜汁:750毫升 胡萝卜:2根

  萝卜:2根 红薯:1个

  小胡瓜(黄瓜):1个 红椒:1个

  罐装鹰嘴豆:400克 番茄辣酱:400克

  肉桂粉:1/4茶匙 姜黄粉:1/2茶匙

  藏红花粉:1小搓 咖喱粉:1小搓

  粗麦粉:350克

  制作步骤

  1、用中高火将油在大锅里烧热,放入洋葱炒到变黄为止,加入胡萝卜,萝卜和红薯,转到中火,蒸煮15分钟。

  2、转小火加入小胡瓜和红辣椒,再煮20分钟。

  3、加入鹰嘴豆,番茄辣酱,肉桂,姜黄,藏红花粉和咖喱粉。一直蒸煮到热度烧透。

  4、同时,将625毫升水煮沸。然后将粗麦粉倒入,上盖后将锅移开炉灶。放置5-7分钟。食用前用叉子稍稍搅拌,然后将蔬菜放到上面即可。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
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