准备材料
橄榄油:1汤匙 洋葱:1个
蔬菜汁:750毫升 胡萝卜:2根
萝卜:2根 红薯:1个
小胡瓜(黄瓜):1个 红椒:1个
罐装鹰嘴豆:400克 番茄辣酱:400克
肉桂粉:1/4茶匙 姜黄粉:1/2茶匙
藏红花粉:1小搓 咖喱粉:1小搓
粗麦粉:350克
制作步骤
1、用中高火将油在大锅里烧热,放入洋葱炒到变黄为止,加入胡萝卜,萝卜和红薯,转到中火,蒸煮15分钟。
2、转小火加入小胡瓜和红辣椒,再煮20分钟。
3、加入鹰嘴豆,番茄辣酱,肉桂,姜黄,藏红花粉和咖喱粉。一直蒸煮到热度烧透。
4、同时,将625毫升水煮沸。然后将粗麦粉倒入,上盖后将锅移开炉灶。放置5-7分钟。食用前用叉子稍稍搅拌,然后将蔬菜放到上面即可。