准备材料
金针菇:100克
黄瓜:1棵
鸡汤:1升
鱼片:100克
青葱:1棵
姜丝:3克
料酒:3克
水淀粉:3克
胡椒粉:2克
香油:2克
制作步骤
1、将现成的鱼片洗净,放入一个微波炉用的碟子里,加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油,抹匀,用微波炉中火转3-4分钟,取出,用叉子叉成小块儿备用;金针菇洗净沥水,黄瓜去皮切片。
2、鸡汤一罐倒入汤锅,再加凉开水一碗,烧开后,倒入鱼肉、姜丝,再烧开的时候,加水淀粉勾芡,倒入黄瓜片儿,金针菇,加盐,胡椒粉,葱花,香油几滴调味即成。