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川菜菜谱 棒棒鸡

家庭医生在线 2011/10/26 6:37:33

  

川菜菜谱  棒棒鸡

  棒棒鸡的制作材料:

  主料:嫩鸡一只,葱白丝适量。

  调料:芝麻酱,红油辣椒,糖,麻酱油,花椒粉等各适量。

  教您棒棒鸡怎么做,如何做棒棒鸡才好吃

  ①将净鸡以绳缠住腿翅,肉厚处以竹扦打眼,下汤锅中煮熟,捞起晾凉。

  ②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松,撕成丝入盘,外围以葱白丝。

  ③将调料和匀调成味汁,浇在鸡丝上即成。

(责编:徐茜茜 )

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