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立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥

家庭医生在线 2011/8/22 8:00:00

  

立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥

    夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。河北医大二院营养科主任王景顺介绍,粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗,既可泻秋凉,又能防秋燥

  秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。

  具体做法是:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

  另外,专家还推荐了几款粥,大家不妨试着做来尝尝:

  山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

  芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

  莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用。此粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

  红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:秋冬季煲什么汤可以更加有利于养生?

进入秋季之后,天气渐凉,气候干燥,容易出现秋燥症状,常见的秋燥症状有口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干燥、干咳少痰、大便干结轻微便秘、易上火、牙疼、长痘痘、情绪烦燥不安等。因此秋季养生,防秋燥是不能忽视的部分。特别对于老年人跟小孩对于气候的变化适应性较差,防秋燥更应该引起重视。饮食煲汤的汤品也要以清润为主,例如银耳雪梨、木瓜雪耳等,另外沙参麦冬搭配食材进行煲汤也是不错的选择。而对于喜爱喝粥的人来讲,可以多做做药粥喝,例如百合莲肉粥、银耳冰糖粥、黑芝麻粥,芡实粥等,可以清润祛燥。

Q:秋季养生如何预防秋燥

如果有效防治秋燥,可以在饮食上下工夫。在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品,以清淡甘润为主。鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效,不妨多吃一些;多喝水、淡汤、豆浆、牛奶等,而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品应少吃。多数蔬菜和水果性寒凉,有生津润燥、清热通便的功效,且含大量水分,果蔬还富含维生素C、维生素B及无机盐、纤维素,可以改善燥气对人体造成的不良影响。另外,胃弱者要多喝粥,如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。同时,注意调节生活节奏和生活环境,防止过度疲劳和无节制的夜生活。

Q:有人说立秋后小儿容易便秘,有什么方法可以预防?

由于气候逐渐开始干燥,大多数人早起时会感到喉咙干燥,皮肤干燥,即使早起喝一大杯水,也很难解渴。这种现象也很正常。这也是人们常说的秋燥。因此,初秋饮食应突出清淡保湿,即滋阴、清燥、润肺、生津。处理便秘的好方法是多喝水。你可以在孩子的开水中加盐或蜂蜜。不要给孩子油炸、烧烤和热的食物。你可以给孩子多吃水果、百合和一些粥汤,滋阴养肺,润燥生津。

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