原料:
干海带、绿豆、猪棒骨、姜片、盐。
做法:
1、干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时,因为海带上附着的沙子和泥土较多,期间要不断的换水。
2、猪棒骨用淡盐水浸泡1小时,期间换3次水,以去除血水。
3、将泡发的海带切成大块,与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时。
4、将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟,出锅前撒盐即可。
tips
1、海带最好使用干海带,外面泡发的海带因为时间较长,缺少了海带的鲜味。
2、绿豆要后放,以免豆子煮的过于熟烂。
海带绿豆大骨汤
原料:
干海带、绿豆、猪棒骨、姜片、盐。
做法:
1、干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时,因为海带上附着的沙子和泥土较多,期间要不断的换水。
2、猪棒骨用淡盐水浸泡1小时,期间换3次水,以去除血水。
3、将泡发的海带切成大块,与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时。
4、将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟,出锅前撒盐即可。
tips
1、海带最好使用干海带,外面泡发的海带因为时间较长,缺少了海带的鲜味。
2、绿豆要后放,以免豆子煮的过于熟烂。
绿豆味甘凉,具有清热解毒、清热利尿、平肝明目、养胃消滞、润肠排便的功效。它富含氨基酸、维生素和微量元素。海带味咸寒,有软结、利尿消肿、润燥化痰,富含海带多糖、氨基酸、维生素、碘等微量元素。排骨味甘平,具有益气养阴、健脾胃、强筋骨的功效。绿豆海带排骨汤具有益气开胃、清热解毒、清热利尿的功效。适合夏季保健饮用
可以的
黑豆味辛凉,具有清热明火、清热利尿、平肝明目、养胃消滞、润肠通便的功效,含有大量的氨基酸、维生素和营养元素。海带味咸凉,有软坚散节,利尿消肿,润肺化痰,含有大量海带多糖、氨基酸、维生素、碘等微量元素。排骨味甘平,益气养阴,健脾胃,强筋骨。黑豆海带排骨汤具有养血开胃、清热明火、清热利尿的功效。适合夏季健康饮用。眼睛充血、分泌物多、喉咙痛、口渴、烦心、出汗、食欲不振、肌肉痛、大便干硬、尿黄短的人更适合。