对于有些人来说，“吃糖”只是童年时一份甜美回忆，但也有些人一辈子都抗拒不了它的诱惑。有些人能在花花绿绿的糖果、巧克力面前望而却步，但芝麻糊、虾条、红烧排骨等隐藏着大量糖分的食物却让他们失去警惕……就在大家迷恋着“糖”所带来的甜美口感时，肥胖、糖尿病、心肌梗死，甚至骨折等和“糖”有关的疾病也悄悄地席卷了全世界。专家们指出，可以通过以下5种方法远离“高糖”的危害：

　　1、糖和油不要一起吃。陈君石说，导致肥胖的唯一原因，是吃进去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特别高的食物，如果一起吃，很容易导致收入大于支出。所以进食的时候一定要注意食物里是否有糖又有油，如果是的话尽量少吃。

　　2、水果要选不太熟的。成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健价值的营养成分还更丰富。

　　3、白粥米饭配芹菜香干。白粥、白米饭等都属于上升血糖速度快的食物，吃时一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜，比如芹菜拌香干。土豆或芋头等淀粉含量高的蔬菜，尽量别蒸着吃，要切成丝炒着吃，以抑制血糖上升。

　　4、喝饮料加奶别加糖。台湾《康健》杂志刊登的一项实验表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖，已经达到了人体每天摄入糖的上限。王旭峰指出，一般100毫升甜饮料中含糖12—13克。如果实在想喝，可以在红茶等饮料中加点鲜奶。

　　5、自己做做“减糖训练”。王旭峰说，如果一个孩子从小就特别喜欢吃甜食，会慢慢不习惯吃天然食物，他长大后吃加工食品的几率就会大大增加。所以，有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开始，增加到每日少吃一种含糖食物，几个月后，口味就会变淡。

（责编：吴燕 ）